Азимина: выращивание «бананового дерева»

Вегетативное размножение азимины

Вегетативное размножение растений азимины несложное. Оно необходимо для выращивания сортового посадочного материала. Наиболее эффективно размножение окулировкой весной, во время массового цветения растений (как правило, в условиях Киева – 5-15 мая), приживаемость составляет 75-90%. Для азимины для окулировки (и прививки) необходим нож из нержавеющей стали, аккуратность и большая скорость окулировки, так как срезы быстро окисляются (чернеют) на воздухе из-за высокого содержания дубильных веществ.

Подвоем служат одно-, двухлетние сеянцы собственной репродукции.

Хорошо размножается азимина отводками и корневой порослью, которая образуется в культуре в небольших количествах, в природе – массово.

Размножение азимины одревесневшими и зелеными черенками не удается, сейчас испытываем этот способ размножения — очевидно, необходимы условия повышенной влажности и температуры, что можно обеспечить в туманообразующем комплексе.

Чем полезна азимина

Плоды азимины, их называют мексиканские бананы, обладают массой полезных свойств, это ценный диетический продукт питания, богатый всевозможными витаминами, микроэлементами и прочими нужными организму веществами.

И С, обладающие ярко выраженными антиоксидантными свойствами, содержатся в азимине в большом количестве, благодаря чему плоды используют как омолаживающее средство, их употребляют внутрь, используют в качестве маски для кожи. Также мякоть плодов содержит минеральные соли калия, магния, кальция, железа, фосфора, которые крайне необходимы для функционирования всех систем организма.

Азимина также содержит аминокислоты, жиры, сахара, около 11% в мякоти составляет сахароза и около 2% . Также плоды содержат пектин, клетчатку.

Коренные народы Америки, а именно из Америки к нам пришло это растение, используют азимину как антидот при отравлениях, а также как продукт, обладающий сильными очищающими свойствами, который выводит из организма шлаки, токсины, вредные вещества, каловые накопления, глистные инвазии. Считается, что через месяц регулярного употребления азимины кишечник станет чист, как у младенца, а организм омолодится.

Азимина трилоба – это плодовое растение кустарникового типа, относящееся к семейству Анноновых. Несмотря на тропическое происхождение, кустарник обладает сравнительно высокими показателями морозостойкости. Садовые экземпляры выдерживают температурный минимум до -30°C без дополнительного утепления. В связи с этим, азимина выращивание в открытом грунте переносит также хорошо, как и в домашних условиях. Растение особо ценится флористами за экзотичный вид, привлекательные соцветия, неприхотливость в уходе.

Выдерживает температурный минимум до -30°C

Азимина имеет следующее ботаническое описание:

Растение индуцировано в условиях Краснодарского края, на Кавказе. Цветение выпадает на период с мая по июнь. Формирование и созревание плодов начинается в конце июля или начале августа.

Выращивание и размножение азимины

На территории нашей страны выращивание азимины возможно в районах с теплым климатом, обеспечивающих не менее 160 безморозных дней (Краснодарский край, Кубань, Кавказ). Взрослые деревья светолюбивы, и дают максимальный урожай при полном солнечном освещении, молодые посадки в первые два года страдают от прямых солнечных лучей и нуждаются в притенении.

Деревья поливают регулярно, приствольные круги и междурядья мульчируют, что позволяет сохранить в почве влагу и предотвращает её перегрев в летние месяцы. По мере роста саженцев переходят на искусственное задернение многолетними травами, периодически скашивая их и используя в качестве мульчи. В период активного роста азимину подкармливают раз в 2 недели органическим или полным минеральным удобрением. Весной производят санитарную обрезку и обрезку на замещение.Растение мало поражается болезнями и вредителями.

Размножают азимину семенами, корневыми отводками и прививкой. Корневая поросль обычно немногочисленна, слабо наращивает корневую систему и плохо переносит пересадки. Для размножения её рекомендуется отделить от материнского растения за год до планируемой пересадки.

Семена азимины требуют стратификации, иначе их прорастание может затянуться до 3 лет. Стратифицированные семена при посеве поздней осенью всходят в июле.

Молодые растения в первый год развиваются слабо, плохо переносят пересадку. Выращенные из семян экземпляры зацветают на 4-8 год, привитые — через 2-3 года, однако прививать деревья достаточно сложно.

Азимину можно выращивать в контейнерной культуре.

Азимина – многолетнее плодовое растение из семейства Анноновые. Его родиной является Северная Америка, в особенности штаты Небраска, Техас и Флорида. Хотя растение похоже на тропическое и дает вкусные ароматные плоды, оно способно выдерживать морозы до -30°C

Отечественным садоводам следует обратить внимание на это удивительное дерево, чтобы разнообразить привычный набор плодовых растений. В народе азимину можно встретить под названиями «банан Небраски», «банановое дерево», «мексиканский банан»

Достаточно принять во внимание несколько простых правил по уходу и азимина долгие десятилетия будет радовать своего владельца.

Описание

В природных условиях Азимина Трилоба встречается в поймах рек и в лесах во влажном климате. Она предпочитает рыхлые почвы. При подходящих условиях может создавать густые заросли.

У дерева довольно широкая крона пирамидальной формы. В высоту она может достигать 5 метров. Но встречаются экземпляры, достигающие 12 и более метров.

Ее родиной считается Северная Америка. Без особых проблем она растет на юге европейского континента, на Кавказе и на российском побережье Черного моря. Средняя продолжительность жизни дерева достигает 50 лет. Культивируется Азимина уже примерно около 100 лет.

Кора у этого дерева с гладкой поверхностью серого оттенка. Листья большие, до 30 см длиной и 12 см в ширину, продолговатой формы, с заострениями на концах. Листва появляется в весеннее время, после начинается его цветение. На тыльной стороне молодых листьев заметно коричневое опушение с красным оттенком. Верхняя часть листа со временем сменяет первоначальный ярко-зеленый цвет на более светлый либо серо-зеленый.

Это растение устойчиво к весенним заморозкам. Цветение может продолжаться до 3 недель. В нашем климате начало расцветания приходится на середину и конец апреля.

Лепестки у цветов насыщенного винно-красного либо пурпурного оттенка, свисают в виде колокольчиков на опушенной цветоножке. Запах у них очень неприятный, отдаленно напоминает запах испорченного мяса. Диаметр одного цветка достигает 6 см. Каждый имеет по несколько штук пестиков, из которых вяжутся плоды (до 9 штук из цветка).

У этого растения перекрестное опыление. Для того чтобы в одном саду образовались плоды, необходимо посадить не менее двух растений. Опыление проводится насекомыми

Как организовать прививку?

Чтобы молодое растение, выращенное из семени, начало быстрее плодоносить, его придется привить. В качестве привоя используют одресневевшие черенки с плодоносящего дерева. По мере роста боковые побеги, нижние листья срезают, чтобы сформировать главный ствол.

Верхушку саженца обрезают вполовину, оставшуюся часть ствола расщепляют на 2 части. В расщелину подвоя отправляют заостренный привой. Его обмазывают садовым варом, заматывают изолентой. Саженец накрывают полиэтиленовой пленкой или стеклянным колпаком. Открывать растение можно только для полива.

Прививка в расщеп

Время прививки составляет 14-17 дней, за которые у приживленной части должны опасть листья, посинеть и набухнуть почки. По истечении установленного срока колпак снимают, а обмотку срезают.

Сорта азимины

Сортов азимины на сегодняшний день существует около шести десятков. Практически все они были выведены в таких странах как Канада и США, что, впрочем, совсем неудивительно, ведь именно Северная Америка является исторической родиной этого экзотического для нас растения. Таким образом, практически все разновидности, которые на данный момент выращиваются на территории России, имеют североамериканское происхождение.

Самые распространенные сорта азимины:

1. Дейвиз – плоды этого сорта довольно высокого качества; они обладают приятного желтого цвета мякотью и сладким вкусом.
2. Мартин – отличительная особенность данного сорта заключается в его высокой холодостойкости.
3. Оверлиз – данный сорт обладает характеристиками подобными сорту Дейвиз.

В рассадниках также можно встретить пау пау таких сортов:

• Грин ривер;
• Золото Ребекки;
• Митчел;
• Тейлор и многие другие.

Однако не стоит думать, что отечественным селекционерам банановое дерево вовсе не интересно. Это не так! Существуют несколько сортов, выведенные на постсоветском пространстве. Одним из них, например, является азимина десертная. Само растение среднерослое, плоды его среднеспелые, в весе достигающие до 270 граммов. Желтого цвета мякоть фрукта занимает до 95%. Она обладает очень приятным мягким вкусом.

Еще один отечественный сорт пау пау называется «Сочинская 11». Растение это сильнорослое, плоды же его раннеспелые. По размеру фрукты этого сорта крупные, в весе они могут достигать 350 граммов. Мякоть плодов окрашена в желто-оранжевый цвет. Вкус же у нее чрезвычайно приятный.

Посадка азимины в открытый грунт

Для посадки азимины в открытый грунт выбирают молодые саженцы, не менее двух лет отроду. Это обусловлено тем, что пау-пау в первый год жизни притеняют и большую часть времени держат в тенистой местности. Кроме того, плодоносить растение также начинает только через 2-3 года после посадки.

Выращивать азимину можно только в местах с большим количеством солнечного света и полным отсутствием ветра.

Когда сажать

Садить растение необходимо только в места с постоянным солнечным светом. Время посадки учитывается с тем условием, что для плодоношения дерева необходимо минимум 160 дней после посадки. Поскольку молодые саженцы плохо переносят зиму и пересадку, оптимальным временем для посадки является март или апрель.

Куда посадить азимину

Молодые саженцы азимины не нуждаются в постоянном солнечном свете, однако через два года после посадки культура начинает расти только при хорошем освещении. Поэтому сразу посадки молодого дерева его притеняют искусственным способом.

Садить растение следует в питательной и легкой почве, чтобы кустарник получал достаточное количество питательных веществ. Растение должно быть ограничено от ветра и сквозняков. Поэтому при выборе места приоритет следует отдавать южной стороне сада или юго-восточной.

Особенности посадки

Перед посадкой азимины лунку готовят заранее, чтобы земля внутри успела утрамбоваться. Размер лунки составляет около 40 на 40 см. выкопанную часть почвы смешивают с перегноем для удобрения. В полученную смесь добавляют золу или фосфаты.

Почва для посадки должна быть рыхлой и хорошо дренированной, поэтому если посадка осуществляется в тяжелые глинистые места, на дно лунки и в почвосмесь добавляют ведро песка и торфяника.

До посадки саженец поливают водой, чтобы излишки стекли на землю. Кроме того, полив помогает достать саженец из контейнера с землей. Посадку осуществляют вместе с комом земли, чтобы максимально сохранить целостность корневища. Во время посадки корневище располагают под небольшим углом, чтобы стимулировать рост боковых корешков.

Во время посадки саженцев землю после прикапывания дерева не утрамбовывают, оставляют рыхлой. Чтобы дерево стояло ровно, песок сверху слегка прижимают рукой. Сразу после посадки почву вокруг культуры обильно поливают несколькими ведрами отстоявшейся воды. После впитывания большего количества влаги, землю рыхлят и мульчируют торфом.

Поскольку азимина не может опылиться самостоятельно, чтобы кустарник давал плоды, на одном участке сажают минимум два дерева. При этом выдерживают дистанцию между культурами примерно 3 метра. Если посажено одно дерево, то опыление проводят самостоятельно, перенося кисточкой с одного цветка на другой пыльцу. Кроме того, запах, исходящий от цветков, привлекает мух, которые также переносят пыльцу и помогают опылить кустарник.

Удобрение

Во время посадки в грунт вносят органические удобрения и подкормки. Для этого используют коровий навоз или птичий помет. Если во время посадки почва удобрялась, то следующую подкормку вносят только через год.

Подкармливать молодое и взрослое растение минеральными удобрениями необходимо не реже двух раз за сезон. Для этого под корень вносят комплексную смесь из органических и минеральных составляющих.

Почвосмесь

Азимина неприхотлива к особенностям почвы, однако во время посадки растения корни прикапывают специальным составом субстрата. Таким образом к корням поступает больше кислорода, благодаря чему культура быстрее растет и дает больше плодов.

Для приготовления грунта, выкопанную почву смешивают с частью песка и перегноя, затем в субстрат добавляют две части торфа и золы. В качестве перегноя можно использовать коровий навоз и птичий помет.

Распространение

В естественных условиях обитания пау-пау распространена в американской равнине и в штатах. Встретить дикорастущие азимины просто в штате Флорида и Джорджия. Отдельные виды произрастают в южных регионах Америки. В России дикорастущий сорт пау-пау встречается в Краснодарском крае.

Большая часть сортов окультурена. Особенность и хорошая приживаемость азимины в морозных регионах позволила распространять деревья в умеренном и субтропическом климате. Так, некоторые сорта хорошо уживаются при посадке в садах по всей России, Украины. Культивируют американскую папайю в регионах Франции, Испании и Италии.

Азимина в естественных условиях произрастания обитает в засушливых, хорошо освещаемых питательных почвах. Особенностями выращивания культуры является достаточное количество влаги, необходимое для насыщения дерева питательными элементами. Особенность бананового дерева служит плохое приспособление к ветрам и сквознякам. Листья и кора деревьев очень нежная, легко ломается и трескается, поэтому при выращивании в декоративных целях, этот факт учитывают в первую очередь.

Возможные способы размножения

Размножение проводится при помощи семян, прививок, а также корневыми отводоками. Корневую поросль отделяют от материнского растения не позднее, чем за год до планируемой пересадки. Они слабо наращивают корневую систему, сложно восстанавливаются после пересаживания.

Перед высевом семян проводят их стратификацию. Если этого не сделать, то процесс прорастания затягивается до 3 лет. Если такие семена посадить в почву осенью, то всходы могут появиться в июле будущего года.

Первый год жизни молодые растения слабо развиваются. В это время лучше их не пересаживать. Первый выброс цветов можно ожидать на 4–8 год. Если саженцы были привиты, то этот срок сокращается до 2–3 лет. Прививочные отростки трудно приживаются. На зиму молодые деревья и саженцы прикрывают нетканым материалом. Если Азимину выращивают в кадке, то зимой ее заносят в оранжерею или другое помещение.

2.Выращивание азимины

2.1.Грунт 

Азимина предпочитает богатые питательными веществами, влажные, но водопроницаемые почвы с хорошим дренажом. Субстрат должен иметь нейтральный или слегка кислый рН.

2.2.Размножение — азимина из семян 

Можно получить азимину из семян. Перед посевом семена азимины следует стратифицировать в холоде в течение примерно трех месяцев. Проращивание семян — процесс длительный. Всходы появляются при температуре выше 20 ° С в течение двух месяцев, всхожесть у свежих семян практически стопроцентная. После этого саженец неприхотлив, но растет медленно. Кроме того, азимина может быть размножена путем прививки и корневыми черенками. Они могут быть собраны летом, после того, как плоды начинают смягчаться. Семена крупные и легко извлекаются из плодов, однако ни в коем случае они не должны высохнуть до момента посадки. Иногда растения образуют прикорневые отростки — их отделяют острым стерильным инструментом и отсаживают.

2.3.Как вырастить 

Выращивание азимины не представляет особых трудностей. Растения не требуют специальной обрезки — формировки. Некоторые сорта растения самостерильны и требуют перекрестного опыления. Легко опыляется вручную.

2.5.Как пересадить азимину 

Из-за ломкости корней азимину лучше всего переваливать. Растения долго перебаливают после смены грунта. Для высадки используют глубокие горшки, так как корневая система растения залегает довольно глубоко.

2.7.Болезни и вредители азимины 

Очень устойчивое к вредителям и болезням растение. Мучнистая роса возникает при содержании азимины в прохладных и плохо проветриваемых помещениях. Плоды могут гнить при неверно подобранном рН грунта. Дисбаланс питательных веществ в почве заставляет листья скручиваться, появляется хлороз. Если выращивать в полутени — деревья становятся вытянутыми и рыхлыми.

Вредные насекомые на растении не появляются.

2.8.Температура содержания

Достаточно неприхотлива, имеет высокую морозостойкость, способна переносить понижения температуры до -25 -27°С, азимина, выращиваемая в горшке, нуждается в периоде покоя в течение  не менее 2 недель в году со снижением температуры до 10 °С.

2.9.Освещение

Азимины — очень выносливые растения. В первые год — два жизни растению необходима некоторая притенка от палящих лучей солнца. Взрослые растения лучше поставить под прямые солнечные лучи. 

Весной и летом можно выращивать азимину в открытом грунте, на вкус азимина напоминает экзотические фрукты. 

2.13.Примечание

Фрукты азимины богаты ненасыщенными жирными кислотами, белками и различными минеральными веществами, такими как кальций, калий и железо. Содержание витамина С превышает его содержание в яблоках, азимина также богата витамином Е. Кроме всего прочего, продолговатые плоды обладают восхитительным сладким вкусом, их употребляют как в свежем виде, так и для приготовления десертов и мороженого, очень вкусным получается варенье из азимины.

Возможно, Вас также заинтересуют:

Земляничное дерево

Банан

Аннона

Папайя

Ботаническое описание растения

Азимина представляет собой многолетнее цветковое растение, имеющее вид невысоких деревьев или кустарников с небольшими, опадающими листьями и эффектными цветками, придающими цветку необычный вид. Растение относится к семейству Анноновых Кроме того, особенность и декоративность растению придает появление на дереве после цветения не менее декоративных и съедобных плодов в виде небольших бананов.

В народе азимину называют большим количеством наименований. Самыми распространенными служат пау-пау, банановое дерево, американская папайя. Эти названия ассоциируются с особенностями строения кустарника и места произрастания.

Азимина, в зависимости от разновидности, вырастает вверх до 8 метров. Дерево сильно ветвится, имеет кору серо-коричневого оттенка. Кора пау-пау гладкая на ощупь. Кора азимины очень ломкая и мягкая, поэтому молодые побеги часто ломаются при пересадке или неправильном уходе. Взрослые растения можно определить по появлению на коре грубых наростов,жестких на ощупь.

Растение имеет плотные толстые корни, которые удерживают кустарник в рыхлой тропической почве. Длина корневища у взрослых растений превышает 2 метра. Часть корней углубляется внутрь почвы, а другая располагается под поверхностным слоем и насыщает стебли и ветви кустарника питательными элементами.

Из корневища вырастают толстые стебли и стволы дерева. Центральный ствол взрослого кустарника может превышать 15 см в диаметре. Стебель начинает ветвиться примерно на метр от земли. Ветки имеют плотную структуру, равномерно облиственны. По всей поверхности ветвей растут небольшие побеги с листиками. Побеги равномерно покрыты небольшим ворсистым пушком, который защищает растение от избытка влаги.

Листья бананового дерева имеют ровную плотную структуру и яйцевидную форму. Листовая пластина произрастает на небольших черешках, поочередно. Большая часть листвы на дереве или кустарнике располагается сверху стебля, образуя крону. Листовая пластина ровная, имеет ровные края и сердцевидную форму. Поверхность листа блестит на солнце из-за глянцевого покрытия. На поверхности четко видно центральную и боковые жидки, необходимые для питания листьев. Длина листовой пластины у азимины достигает 4-5 см. Некоторые разновидности могут давать листву до 30 см в длину. Ширина листа не превышает 5 см. Внутренняя часть листовой пластины покрыта небольшим красноватым пушком. В осеннее время листья желтеют и опадают, оставляя на период зимы голые ветки.

В конце апреля – начале мая, когда листва еще сформировалась, при оптимальном уходе пау-пау зацветает. Цветки располагаются на цветоносе, одиночно, появляются из основания побегов или на их концах. Соцветия обильные, достаточно крупные в размерах – длина цветка в поперечнике может достигать 5 см. Американская папайя цветет коричневыми или бордовыми цветками в форме колокольчиков. На каждом соцветии появляется 5 лепестков, которые покрыты яркими заметными жилками, образующими сеточки. Внутри колокольчика располагаются прямостоячие пестики и тычинки желтого или красного цвета. Соцветия истончают слабый и неприятный запах, который привлекает насекомых для опыления.

Большую декоративность азимине придает высокая плодородность. В конце цветения на месте каждого бутона появляется по 3-4 плода. Плоды употребляют в пищу. По форме плоды напоминают бананы или папайю, продолговатые, овальной формы. Плоды достаточно крупные, до 20 см в длину и до 7 см в диаметре. Созревший плод весит около половины килограмма. Зрелый «Банан» имеет мягкую кожицу желтоватого оттенка. Под кожей появляется мягкая съедобная сердцевина с необычным вкусом и большим количеством сока внутри.

В центре плода по всей длине появляются семена продолговатой формы, коричневого цвета. Длина некоторых семян достигает 3-4 см в длину. В естественной среде плоды размножаются самосевом, когда созревший плод падает и сгнивает, а оставшиеся семена произрастают.

Черенкование азимины как метод получения новых саженцев

Для черенковая подходят боковые отростки, произрастающие у основания куста. Для набора материала не используют садовый секатор. Аграрии советуют отламывать побег, смазывать место поврежденное место на материнском стволе садовым варом.

Заготовленные черенки опрыскивают марганцевым раствором, помещают в питательный субстрат или водный раствор:

1. Если выбран для проращивания корнеобразующий раствор (Циркон, Эпин), то емкость подбирают со светонепроницаемыми стенками, так как корням необходима темнота. Черенки погружают в состав на 1/3. В одну емкость отправляют не более 4-5 побегов. Раствор по мере испарения доливают.
2. Перед посадкой в контейнер с грунтом срез черенка обмакивают в Корневин (стимулятор образования корешков). В почву заготовки прикапывают под углом 45°. Поддоны выставляют в затемненное место, поливают по мере необходимости.

Видео о черенковании азимины.

Опадающая листва при образовании и набухании новых почек свидетельствуют о том, что растение прижилось и его можно выставлять на свет. Укорененные в воде саженцы пересаживают в торфяные горшки, выставляют на подоконник.

Способы размножения

Размножение азимины производят семенами или корневыми отростками. Из семян предварительно выращивают рассаду. Перед посевом семенной материал стратифицируют, помещая на 3-4 месяца в холодильник. Для посадки используют небольшие ящички с песчано-торфяной почвой. Семечки заглубляют на 2-3 см, поливают и оставляют в светлом, теплом месте (+20°C). Всходы появляются недружно через 7 недель. Можно посеять семена сразу в открытый грунт. Посаженные в октябре семечки обычно всходят в середине следующего лета. В первый год сеянцы рекомендуется выращивать в теплице и только на следующий сезон пересаживать в сад. Цветение и плодоношение ожидается через 5-6 лет.

Корни азимины способны давать побеги. Для этого в середине весны достаточно отделить участок корневища, расположенный близко к поверхности, и высадить его в открытый грунт. Размещают корень в почве горизонтально, на глубину 3-5 см. В течение месяца появляются первые побеги и саженец можно пересадить на постоянное место.

Рецепты блюд с азиминой

• Парфэ из азимины. Для приготовления нам понадобятся: половина стакана коричневого сахара, 1 пакет желатина без запаха, пол чайной ложки поваренной соли, слегка неполный стакан молока, 3 яйца, 1 стакан пюре из пау-пау, четверть стакана обычного сахара. В кастрюле смешиваем коричневый сахар, желатин, фрукты и соль. Добавляем молоко и слегка взбитые яичные желтки. Нагреваем до кипения, снимаем с огня, хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут в холодильнике. В отдельной емкости взбиваем белки до появления «пиков», постепенно добавляя основную часть сахара. Объединяем две смеси. Десерт готов к употреблению, его можно применять в качестве крема, наполнителя, вместе с фруктами или печеньем.
• Сладкая закуска с азиминой. Возьмем 1 стакан 2%-го молока, 1 стакан сливок, 3 яйца, 3/4 стакана сахара, 1 стакан мякоти пау-пау. Смешайте ингредиенты и хорошо взбейте их миксером. Налейте получившуюся смесь в форув для капкейков и выпекайте их при 200°С в течение 15 минут, затем уменьшайте огонь до примерно до 150°С и держите в духовке еще 15 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить из серединки сухой.
• Десерт из азимины с кокосом. Подготовим 1 стакан мякоти пау-пау, 60 г тертого кокоса, стакан сливок, чайную ложку ванили, 3 яйца, щепотку соли, 60 г сахара. Смешиваем фруктовую массу с кокосом. В другой кастрюле объединяем молоко с ванилью, яйцами и сахаром, хорошо взбиваем. Добавляем фрукты, добиваясь однородности смеси, выливаем ее в форму. Выпекаем при 180°С течение 30 минут.
• Печенье с грецкими орехами. Возьмем стакан мякоти пау-пау, стакан муки, половину чайной ложки разрыхлителя, четверть упаковки масла, половину стакана коричневого сахара, 1 яйцо, полстакана грецких орехов. Греем духовку до 180°С, смазываем маслом лист для печенья. Фруктовую мякоть обрабатываем в блендере до пастообразного состояния. Соединяем масло и сахар, разминая их вилкой, добавляем муку, разрыхлитель, яйцо и половину орехов. Ложкой выкладываем тесто на лист, формируя печенье произвольной формы. Сверху для украшения выкладываем оставшиеся грецкие орехи. Выпекаем около 12 минут или до получения равномерного румяного цвета.
• Мороженое из пау-пау. Для рецепта с азиминой возьмем: 1 литр холодного молока, 6 яиц, пол чайной ложки соли, 1 стакан пау-пау, сок 1 лимона, 1 литр жирных сливок, немного ванили. Взбиваем яйца с половиной молока, добавляем соль, сахар и оставшуюся часть молока. Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая и не давая закипать. Как только крем начнет приставать к ложке, выключаем огонь и оставляем смесь охлаждаться сперва при комнатной температуре, после в холодильнике. В другой емкости объединяем пюре азимины с лимонным соком и ванилью, добавляем в крем, хорошо размешиваем. Заливаем в мороженицу или распределяем по формам, которые подходят для замерзания в морозильнике
• Консервированная азимина. Фрукт легко сохранять и заготавливать до следующего сезона по такой схеме: на 12 плодов берем 2 чашки воды, 3/4 чашки сахара, 1 лимон, 1 апельсин. Чистим пау-пау, помещаем в воду, не удаляя семена. Отвариваем до мягкости, протираем через сито. Добавляем сахар, сок цитрусов. Снова нагреваем до кипения, через 1-2 минуты выключаем и раскладываем по банкам.
• Напиток с азиминой. Для порций из 1 фрукта пау-пау понадобятся: 600 мл воды, долька лайма, щепотка соли, сахар по вкусу. Снимите кожуру с плода азимины, хорошо выжмите из него сок. Перемешайте с водой, добавьте сахар и соль, лайм для украшения. По желанию введите колотый лед.

1.Семь секретов успеха:

1. Температура выращивания: весной и летом вынесет самую сильную жару без проблем, нуждается в зимнем периоде покоя при температуре не выше 10° С.

2. Освещение: с удовольствием принимает солнечные ванны утром и вечером, притенение необходимо от прямых лучей солнца в дневные часы.

3. Полив и влажность воздуха: подсушивайте верхний слой грунта между проливами на несколько сантиметров в глубину, осенью и зимой, при содержании в прохладе, частоту поливов сводят к минимум, в опрыскиваниях не нуждается.

4. Особенности: предоставьте стеблям опору для роста.

5. Грунт: питательный, с нейтральным или кисловатым рН.

6. Подкормка: в период вегетации подкормки должны быть регулярными, зимой растение не подкармливают.

7. Размножение: семенами и прикорневой порослью.

            Ботаническое название: Asimina.

Где растет. Восточная часть Соединенных Штатов, где азимина растет в подлеске смешанных лиственных лесов, на склонах и в редко затопляемых низинах.

Как выглядит. Азимина трилоба — трехлопастная или банановое дерево представляет собой пирамидальное листопадное дерево с коротким стволом или многоствольный куст высотой от  трех до пяти метров. Листья заостренные, овальные, гладкие до 20 сантиметров длиной, толстые, ярко-зеленого цвета, расположены очередно по спирали, становятся желто — зелеными осенью. Не особенно эффектные, но интересные, фиолетовые цветки с шестью лепестками расположены одиночно в пазухах листьев, зацветают еще до появления листьев. Цветы образуются на концах прошлогодних ветвей, распространяют неприятный запах, который должен привлечь мух и других насекомых питающихся падалью.

Плоды азимины приятные на вкус. В зависимости от сорта они достигают максимальной длины десяти сантиметров и весом около 200 граммов, напоминают формой банан или манго. Они имеют беловато-желтую, мягкую, сливочную плодовую мякоть и содержат большие, дискообразные, черно-коричневые семена. Консистенция мякоти плодов слабо напоминает банан. Что касается вкуса он напоминает смесь банана, ананаса, манго и ванили. Для того, чтобы достичь полной зрелости плодам необходимо продолжительное теплое лето, при этом кожица их становится желто-зеленой. Потреблять плоды стоит в течение нескольких дней после созревания, так как они быстро гниют. Другое название азимины — «банановое дерево». 

Высота. Азимина или северный банан достигает 3 — 12 метров в естественных условиях.