Черешня овстуженка описание сорта фото отзывы морозостойкость

Описание сорта

Дерево быстро растёт, но достигает небольших размеров. Листья образуют густую крону, которая немного приподнимается и принимает шарообразную форму. Прямые ветви голые, без опушения, буро-коричневого оттенка. Большие яйцевидные листья — круглые у основания и острые сверху. Окантовка листовой пластины с двоякопильчатой зазубренностью. Поверхность листовых пластинок плоская, гладкая, с матовым отливом.

Листья Овстуженки имеют яйцевидную форму и острый кончик

Цветение

Цветёт черешня рано — во второй декаде мая. Соцветия состоят из трёх больших белоснежных цветков, которые собраны из заходящих друг за друга лепестков. Венчик по форме напоминает блюдечко. Пестиковое рыльце располагается на одном уровне с длинными тычинками или немного выше. Чашелистики немного пигментированы. Около 60% плодовых завязей появляются на букетных ветках.

Овстуженка цветёт во второй декаде мая

Плодоношение

В регионах с тёплым климатом плоды созревают в середине июня, а в Зауралье — позже на 30 дней. Молодые растения начинают приносить урожай с 4–5-го года жизни. Собрать корзину сладких ягод можно даже с 40-летнего дерева.

Черешня Овстуженка считается высокоурожайной культурой, хотя молодые растения не слишком продуктивны и приносят в среднем 15 кг с одного дерева. Самая большая урожайность составляет 30 кг.

С одного взрослого дерева Овстуженки можно собрать до 30 кг ягод

Ягоды большие, овальные или округлые, характеризуются насыщенным тёмно-красным цветом, кажущимся практически чёрным. Средняя масса — 4 г. Особо крупные плоды весят 6–7 г.

Самые крупные плоды Овстуженки могут весить 7 г

Косточки легко отеляются от мякоти. Сильные ливни и влажные сезоны не вызывают растрескивания плодов. Плотная мякоть и сок окрашены в насыщенный тёмно-красный оттенок. На вкус плод очень нежный и сладкий. Дегустационная оценка варьируется от 4,5 до 4,7 баллов из 5. Сорт относится к универсальным, то есть черешню употребляют свежей и используют для приготовления компотов, джемов и других домашних заготовок.

Сбор и хранение ягод

Плоды собирают уже зрелыми. Их лучше отрывать вместе с плодоножкой, так они безболезненно перенесут транспортировку и хорошо сохранятся. Эта методика запечатывает сок внутри ягоды и не позволяет ему выделяться раньше времени. Плоды даже в зрелом состоянии сохраняют жёсткость, поэтому ёмкость для сбора можно наполнять доверху, не боясь, что верхние экземпляры раздавят нижние.

Так как ягоды этого сорта появляются одними из первых, они считаются отличным источником для восполнения недостатка полезных микроэлементов после весеннего авитаминоза. Черешня пользуется популярностью среди приверженцев народной медицины. Её применяют для лечения почек, плоды приводят в тонус организм, помогают при похудении и улучшают показатели здоровья.

Сок черешни снижает концентрацию холестерина в крови

Достоинства и недостатки

В минусах сорта — низкий процент самоопыляемости. Плюсы же гораздо многочисленнее:

• крупные сочные плоды со сладким вкусом;
• низкие деревья (удобно ухаживать за растением и собирать ягоды);
• сохранение товарного вида после транспортировки;
• морозоустойчивость (до -45оС);
• плоды не трескаются даже после обильных осадков;
• долгий срок жизни;
• высокое стабильное плодоношение;
• отличная приживаемость саженца;
• устойчивость к заболеваниям (например, к коккомикозу и монилозу).

Уход за черешней Овстуженка

Черешне обеспечивают комплексный уход. Сорт Овстуженка нуждается в поливах, поступлении полезных веществ и обрезке кроны.

Подкормки и полив

В первые два года после посадки сорту Овстуженка достаточно удобрений, внесенных в яму. В дальнейшем дерево подкармливают ежегодно. Ранней весной его поливают настоем коровяка. Вместо натурального удобрения, используют раствор мочевины (40 г на 10-литровое ведро воды). При цветении и формировании плодов азотные подкормки полностью исключают. В грунт вносят по 40 г суперфосфата или калийной соли. Каждые 3 года почву под черешней перекапывают и удобряют компостом.

Сорт Овстужена поливают по схеме: при цветении, созревании плодов и поздней осенью перед укрытием на зиму. Под саженцы младше 5 лет выливают по 6 ведер воды, взрослому дереву требуется до 15 ведер. В засуху черешне нужно больше влаги. Ее вносят утром или вечером, когда нет прямых солнечных лучей.

Прополка и рыхление

В приствольном круге регулярно пропалывают сорняки. После полива или выпадения осадков грунт рыхлят, чтобы насытить его кислородом. В результате корни дерева быстрее усваивают влагу и полезные элементы из почвы.

Формирование кроны

Для черешни формирование кроны занимает 5-6 лет. За это время получают 4 яруса, состоящих их сильных здоровых побегов. Ежегодно вырезают сухие сломанные старые и неправильно растущие ветви. Между ярусами оставляют 0,5 м. Черешню обрезают осенью или весной, когда нет активного сокодвижения. Места срезов обрабатывают садовым варом. О выращивании черешни Овстуженка и других сортов можно узнать из видео:

Опылители черешни Овстуженка

Сорт Овстуженка самобесплодный. При отсутствии опылителей завязывается только 5% плодов. Поэтому для получения высокого урожая обязательно высаживают другие сорта, цветущие в ранние сроки. Между деревьями выдерживают расстояние в 2,5-3 м. Если на участке нет свободного места для черешни, то можно привить несколько разных сортов на одно дерево.

Наилучшие опылители для черешни Овстуженка:

• Ипуть. Урожайный сорт раннего созревания. Плодоношение стабильное, начинается с 4-5 года. Цветковые почки обладают высокой зимостойкостью. Черешня слабо подвержена грибковым заболеваниям.
• Брянская розовая . Сорт приносит плотные розовые плоды, которые не трескаются и хорошо переносят транспортировки. Мякоть желтая, вкус сладкий с кислинкой. Дерево сдержанного роста зимостойкое редко болеет.
• Радица . Плоды темно-красные, практически черные, вкус сладкий. Черешня не растрескивается и долго хранится. Плодоношение начинается на 4 год. Стойкость к заболеваниям высокая.
• Красная горка . Слаборослое дерево, обладает средней стойкостью к морозам и коккомикозу. Плоды желтого цвета с розоватым румянцем.

Особенности посадки

Чтобы получать хороший урожай, необходимо соблюдать все правила выращивания. Тогда дерево будет выглядеть здоровым.

Когда высаживать?

1. В южных областях можно высаживать черешню в середине осени. Саженец успевает адаптироваться до холодов. В более холодных, северных, посадку осуществляют только в весенний период.
2. Если вы приобрели саженец поздней осенью и высаживать уже нежелательно, то можно прикопать. Для этого на участке нужно выкопать траншею под наклоном, и положить туда деревце. На одну треть необходимо засыпать почвой, чтобы уберечь от грызунов, и сверху прикрыть еловыми ветками. Выкопать нужно ранней весной, как только сойдут талые воды. Затем сразу посадить.

Место

Важно найти хорошо освещенное солнцем (большую часть дня) место. Рядом нежелательны строения, высокорослые деревья и кустарники или ограждения

Однако дерево должно быть защищено от холодных порывов ветра и сырости.

Можно посадить недалеко от забора, не ближе чем 3 м. Участок предпочтительно выбирать суглинистый или супесчаный. Не рекомендуется высаживать черешню на месте, где слишком близко к поверхности почвы протекают грунтовые воды.

Выбираем саженец

От характеристик молодого деревца зависит, как потом дерево будет расти, какой урожай вы получите. Поэтому к приобретению саженца нужно подойти ответственно.

• Покупайте деревце только в проверенных питомниках или садовых центрах. К саженцу должен прилагаться сертификат, где указывается сорт и возраст растения.
• Внимательно осмотрите посадочный материал, кора и корневая система должны иметь здоровый вид, никаких повреждений коры, сухих и пораженных побегов быть не должно.
• Лучше приобретать саженцы, которым 1 — 2 года. Они должны иметь центральный крепкий ствол и много боковых ветвей. Такой саженец впоследствии превратится в дерево с пышной и здоровой кроной.
• Саженец сортовой и качественный имеет на расстоянии 5 — 15 см от корневой шейки прививку. Корневая система в здоровом состоянии имеет множество мочковатых корневых отростков, у которых разветвленное строение.
• Если есть черные или пораженные участки, значит растение болеет и покупать его нельзя, так как оно может заразить остальные культуры в вашем саду. Если деревце продается в контейнере, то оно должно иметь плотно собранные корни в земляном коме.

Посадка

1. Выкопайте посадочную яму 60 см глубиной и 80 см шириной. Землю перемешайте с 1 ведром компоста или перегноя, и нужно добавить 200 гр комплексных удобрений.
2. Посередине сделайте насыпь и установите саженец, расправьте корни и рядом вбейте деревянный кол, подвяжите деревце.
3. Засыпайте грунтом и утрамбовывайте почву, чтобы не было пустот.
4. Корневая шейка должна быть над поверхностью грунта на 5 см. После посадки сделайте в околоствольном круге лунку и влейте 2 ведра воды по 10 л.
5. Вокруг саженца почву замульчируйте. Подойдет солома.

Болезни дерева

Черешня довольно стойкая к различным болезням и грибкам, но и ее нужно укреплять и лечить:

• Бурая пятнистость. При этом заболевании листья деревьев сначала покрываются бурыми пятнами, а затем на их месте образовываются дырки. Для лечения садового дерева используют бордоскую смесь. В качестве профилактики заболевания тщательно следят за тем, чтобы вовремя обрезать больные ветки, а место среза обязательно обрабатывают медным купоросом. Также ранней весной данным средством следует опрыскивать почву вокруг дерева.
• Парша. При поражении этой болезнью листья темнеют, скручиваются в трубочку, а плоды останавливают свой рост и постепенно засыхают. Для того чтобы избежать неприятной болезни, дерево на этапе формирования бутонов обрабатывают раствором хлорокиси меди. Для профилактики листья осенью убирают, а почву вокруг дерева перекапывают.
• Мозаичная болезнь. Она проявляется желтыми полосками на листьях, после чего они скручиваются и засыхают. К сожалению, такие деревья нужно выкорчевывать и садить на их месте новые.
• Камедетечение. При этой болезни отмечается выделение камеди на стволе. Для лечения такого дерева камедь удаляют, а пораженное место обрабатывают купоросом медным.

Есть и множество вредителей, которые будут посягать на урожай. К ним относятся:

Как посадить черешню Овстуженка

Правильная посадка сорта Овстуженка – залог высокого урожая. Тщательно выбирают место для ее выращивания, готовят саженец и почву.

Как выбрать саженец

Качественные саженцы сорта Овстуженка реализуют питомники и садовые центры. Перед покупкой оценивают качество черешни. Выбирать лучшие однолетние деревца высотой 0,8-1 м с выраженным проводником и 2-3 побегами. На растениях не должно быть гнилых участков, плесени, трещин, больных ветвей или других дефектов. Иногда корни саженца бывают пересушены. Тогда их опускают на 3-4 часа в воду. Перед высадкой обрывают все листья.

Сроки и схема посадки

Время для посадки сорта Овстуженка выбирают с учетом погодных условий. Если в регионе зима наступает рано, то работы планируют на весну. Дожидаются прогревания почвы, когда еще не начнут набухать почки. На юге культуру высаживают осенью после листопада за месяц до похолодания, чтобы саженец успел укорениться.

Под черешню сорта Овстуженка готовят отдельный участок, удаленный от яблони, груши, сливы и других плодовых деревьев. Обязательно выбирают солнечное место, защищенное от ветра зданиями или ограждениями. Культура предпочитает легкую плодородную почву: супесчаную или суглинистую. Не допускается близкое расположение грунтовых вод.

Подготовка ямы

Посадочную яму начинают готовить за месяц до проведения работ. За этот период произойдет усадка почвы, которая может повредить саженец. Если высадка состоится весной, нужно выкопать яму осенью. Также улучшают состав грунта. В тяжелую глинистую почву добавляют крупный речной песок, в песчаную – немного глины и торфа.

Алгоритм посадки черешни Овстуженка:

1. На участке выкапывают яму диаметром 60 см и глубиной 70 см.
2. Для ее заполнения готовят субстрат, состоящий из плодородной земли и перегноя. Из удобрений добавляют по 60 г суперфосфата и калийной соли. Минеральные вещества можно заменить древесной золой в количестве 0,4 кг.
3. Почвосмесь пересыпают в яму и оставляют ее для усадки.
4. Когда подойдет время посадки черешни, формируют небольшой холм из земли.
5. Сверху помещают растение, его корни расправляют и присыпают грунтом.
6. Землю уплотняют и поливают теплой водой.

Описание сорта

Овстуженку выращивали специально в таких условиях, чтобы черешня легко переносила зиму. Селекционером удалось добиться такого результата, что дерево зимует при температуре минус 20 градусов и ниже. Это делает сорт приемлемым к посадкам практически в любых климатических условиях по всей стране. При холодном и дождливом лете урожайность может быть несколько снижена.

Дерево черешни имеет высоту в 5-6 метров и шаровидную, густую крону. Побегов с каждым годом становится все больше и больше, поэтому крону необходимо ежегодно формировать. На ветках располагаются яйцевидные листья зеленого окраса с глянцевым блеском. Овстуженка признана полусамоопылительным сортом черешни. Опыление все-таки есть, но в незначительном количестве. Для обильного урожая нужно подсаживать опылители других черешневых сортов типа Ипути, Радицы, Брянской.

Плодоношение дерева достигается только на пятый год после посадки. Сорт примечателен хорошей урожайностью, даже в первое плодоношение черешня способна давать по 30 килограммов ягод с дерева. При правильном уходе и при посадке в плодородную почву урожай может быть увеличен в несколько раз.

Ягоды вырастают крупными и красивыми. Форма ягод правильная, круглая, а вес – 4-7 граммов. Окраска стандартная, глубокого бордового цвета. Вкус сладкий, сахарный, кислинки нет. Содержание сахара в составе ягоды – 11,6 %. Из 5 баллов вкус черешни по оценке экспертов набрал 4,5. Ягоды спеют в июне даже в средней полосе России, еще раньше поспевание начинается в южных районах.

Употребляются ягоды в большей части свежими, они долго не залеживаются, вкус понравится всем домочадцам без исключения. Из черешни «Овстуженка» получается отличный компот. Косточку из плода можно извлечь заранее, косточка хорошо отделяется от мякоти, поэтому убрать ее не составит никакого труда. Ягоды также используются в кулинарии для начинки пирогов, декорирования тортов, пирожных.

Овстуженка редко заражается болезнями типа коккомикоза, монилиоза, клястероспориоза. Для поддержания иммунных свойств на должном уровне черешню обрабатывают 2 раза в год: весной и осенью противогрибковыми препаратами.

Достоинства черешни сорта Овстуженка приводятся ниже:

• раннее и стабильное плодоношение;
• хорошие вкусовые свойства ягоды;
• устойчивость к пониженным температурам;
• ежегодное плодоношение;
• полусамоопыляемость.

Болезни и вредители

К сожалению, черешня подвержена ряду болезней и вредителей, которые могут повлиять на качество и размер урожая.

Наиболее распространённые болезни и вредители данной культуры:

1. Монилиоз, или бактериальный ожог — это одно из самых опасных грибковых заболеваний черешни. Заражённые цветки и листья приобретают коричневый цвет, высыхают и остаются на дереве. В тяжёлых случаях целые ветви погибают вместе с листьями и завязью. На плодах появляются коричневые, мягкие пятна, покрытые серой плесенью, ягоды быстро гниют, после чего осыпаются и остаются на ветвях в мумифицированном виде. Как бороться: удалять больные побеги при проведении весенней обрезки, опрыскивать черешню одним из препаратов: Topsin M 500 SC, Switch 62.5 WG, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG.
2. Клястероспориоз — причиной возникновения является грибок, который вначале поражает листья. Весной на них появляются многочисленные мелкие красно-коричневые пятна, которые быстро покрывают всю листовую пластину. Заражённые листья желтеют и преждевременно опадают. Болезнь приводит к значительному ослаблению черешни, снижает её морозостойкость и влияет на размер и качество урожая. Одним из профилактических методов лечения является удаление и уничтожение всех опавших листьев, в которых зимуют споры грибка. Деревья также опрыскивают химическими препаратами, например: Carpene 65 WP, Kaptan Plus 71,5 WP, Topsin M 500 SC.
3. Вишнёвая муха — откладывает в ягодную мякоть яйца, из них вылупливаются личинки. Червивые ягоды гниют и опадают. Личинки, выйдя из плодов, уходят в почву под деревом, где окукливаются и зимуют. Весной они становятся взрослыми насекомыми и снова начинают свой жизненный цикл. Чтобы уменьшить количество вредителей, ранней весной на землю под деревом укладывают плотное покрытие, препятствующее появлению перезимовавших вредителей из почвы. Черешни от вишнёвой мухи также обрабатывают препаратом для защиты растений, например, «Моспилан 20 SP».
4. Майский жук, или хрущ — вредит деревьям как в личиночной форме, так и в виде взрослого насекомого. Личинки питаются в земле, обгрызая кору на корнях, в то время как жуки поедают листья. Борьба с насекомыми основана, главным образом, на профилактике, состоящей в регулярном перекапывании почвы. Можно также замачивать корни саженцев перед посадкой в инсектициде («Антихрущ» и др.), что делает их несъедобными для личинки хруща в течение одного летнего сезона.
5. Жук-долгоносик, или цветоед — повреждает цветы, завязи и плоды косточковых культур, откладывая в них личинки. Заражённые плоды деформируются, гниют и высыхают, оставаясь на дереве. В борьбе с вредителями помогают липкие ловушки и ловчие пояса на стволах деревьев, потому что в настоящее время нет разрешённых химикатов, надёжно защищающих черешни во время цветения.
6. Вишнёвая тля — насекомые оккупируют в основном листья, цветы и молодые побеги, из которых они сосут соки. Листовые пластинки и верхушки побегов скручиваются и деформируются, а плоды и почки загрязняются липкой росой, на которой развиваются споры грибков. Для борьбы с вредителями можно применять различные средства защиты растений, например, препарат Calypso 480 SC.

Уход

Почва вокруг ствола всегда должна быть чистой, то есть на ней не должны расти другие культуры, в том числе сорные растения. Круг, находящийся в зоне ствола, нельзя заливать бетоном или укрывать листом из металла. В первый год роста рекомендуют удалить все цветки на дереве. Эта процедура поможет скорейшей адаптации растения. В следующие сезоны урожай также контролируют, обрывая половину «зеленушек». Это помогает получить в будущем крупные сладкие ягоды.

На участке, выбранном под посадку Овстуженки, не должны расти сорняки

Полив

Увлажняют грунт под черешней раз в неделю. Полив особенно важен в мае и июне, когда наливаются плоды. Если в это время дереву не будет хватать воды, то это отразится не только на урожае данного года, но и на плодах следующего сезона. Заканчивают полив в июле, когда ягоды полностью созревают, иначе развитие и рост ветвей может продолжиться, и тогда черешня будет страдать в зимнюю пору.

За один полив на дерево расходуют 15–20 л воды. Через сутки после увлажнения почвы её рыхлят на глубину 8–10 см. Это же нужно сделать и после дождя. За 2 недели до заморозков проводят влагозарядковый полив — для этого понадобится 60–70 л воды. Полив в осеннее время необходим для успешной зимовки.

Для полива черешни понадобится 20 л воды

Обрезка

Каждый год обязательно проводят обрезку, чтобы крона принимала правильную форму и равномерно получала солнечный свет. Процедура позволяет регулировать уровень урожайности, размер ягод и их вкус. При первой посадке саженец обрезают на высоте 1 м, чтобы крона быстрее формировалась и развивалась.

Корректировку длины побегов производят в начале весны, до момента закладывания почек. Если дерево слишком сильно разрастается, разрешено подрезание молодых ветвей в августе. До наступления зимы оставшиеся побеги смогут стать толще и адаптироваться. Ветви, доходящие до грунта, укорачивают.

Каждый год проводят прореживания, удаляя искривленные, слабые и повреждённые ветки. На дереве оставляют только прямые и крепкие побеги. Места среза и повреждения коры смазывают садовым варом.

Пышная крона дерева формируется постепенно

Подкормка

Подкармливают дерево, начиная со второго года жизни. В качестве первой подкормки выступает мочевина. В начале весны 100 г средства рассыпают вокруг ствола, после чего засыпают землёй и поливают. Весной черешню обеспечивают удобрениями с азотом, а осенью — с суперфосфатом и сернокислым калием. Также на протяжении всего периода вегетации регулярно подкармливают органическими удобрениями

Если дерево произрастает на питательной почве, важно не внести излишков. Бедную почву обогащают каждый год

В первый раз саженец подкармливают мочевиной

Подготовка к зиме

Несмотря на устойчивость по отношению к морозам, Овстуженку необходимо подготовить к зиме. Сначала ствол белят, чтобы отпугнуть паразитов и защитить растение от влияния низкой температуры. Для лучшего противостояния морозам почву вокруг дерева мульчируют (опилками или торфом) слоем в 20 см, а ствол оборачивают укрывной материей, пропускающей воду и воздух (мешковиной, бумагой). Это защитит дерево от мышей и зайцев.

Перед наступлением зимы ствол белят, чтобы защитить от морозов и паразитов

Правила посадки

Для обильного урожая Овстуженки необходимо иметь на участке не менее двух деревьев-опылителей, которые цветут одновременно: черешен Ипуть, Брянская розовая, Радица.

Сроки

В холодных регионах высаживают черешню весной, на юге — в октябре. Деревце из контейнера можно сажать весь вегетационный период.

Саженцы, приобретённые поздней осенью, прикапывают до весны. В саду копают канавку, одну сторону которой делают под наклоном. На неё кладут саженцы, засыпают на 1\3 землёй. Чтобы защитить растения от мышей и зайцев, их желательно укрыть еловыми ветками. Выкапывают их перед самой посадкой, как только сойдёт снег.

Выбор участка

Для черешни выбирают светлое просторное место на южной стороне сада, не затенённое строениями и другими растениями. Участок должен большую часть дня освещаться солнцем и быть защищён от северных ветров. Сажают деревья у забора или сарая на расстоянии не менее 3 м. Черешня предпочитает расти на суглинистой или супесчаной почве без близкого залегания грунтовых вод. Низкие заболоченные или глинистые места для неё непригодны. Между деревьями должно быть около 5 м, чтобы разросшиеся ветки не сплетались и не отбрасывали тень. В саду необходимо иметь деревья-опылители. Это следует учитывать при выборе места посадки.

Сажают черешню на солнечногм месте, защищённогм от ветров забором

Выбор саженцев

Приобретать саженцы лучше в садовых центрах или питомниках. К ним должны прилагаться сертификаты, содержащие сведения о сорте, возрасте растения

Важно, чтобы приобретаемые деревья были здоровыми, иначе они могут стать источником болезни для других садовых растений. Саженцы должны быть 1–2-летние, имеющие центральный побег и множество боковых — у такого деревца в будущем будет хорошее ветвление и сформируется правильная крона

Стволик должен быть ровным, без повреждений коры, ветки гибкими, не сухими.

Корни саженца черешни должны быть хорошо развиты, без повреждений

В 5–15 см от корневой шейки должно быть видно место прививки: там стволик несколько искривлён, растёт чуть вбок. Значит, саженец сортовой.

Корешки у растения должны быть хорошо развиты, с множеством мочковатых ответвлений, деформированные и чёрные говорят о наличии заболеваний.

Саженцы с закрытой корневой системой достают из контейнера и осматривают земляной ком: он должен быть оплетён корнями и не рассыпаться.

Пошаговый процесс посадки

1. Посадочные ямы глубиной 60 см, шириной 80 см на треть заполняют питательным грунтом, 1 ведром перегноя, 200 г комплексного удобрения, перемешивают. Ямы для посадки черешни заполняют питательной смесью
2. По центру насыпают холмик.
3. На него опускают саженец с расправленными корнями. Растение из контейнера высаживают вместе с земляным комом.
4. Сбоку вбивают кол.
5. Засыпают грунт в яму, слегка встряхивая саженец, чтобы не оставалось пустот возле корней.
6. Корневую шейку при этом не заглубляют, она должна приподниматься на 5 см над землёй.

   Корневую шейкё не заглубляют

7. Утрамбовывают грунт.
8. На расстоянии 50 см от дерева делают поливочную лунку и вносят 2 ведра воды.
9. Подвязывают неплотно восьмёркой ствол к опоре.
10. Приствольный круг мульчируют соломой.

    Саженец привязывают к опоре, мульчируют после полива почву

Сразу после посадки обрезают главный проводник на высоте 80 см от земли.

Сбор урожая и его хранение

Черешню собирают, когда основная масса ягод достигнет спелости. Это значит, что размер плодов, цвет кожицы и вкус мякоти ягод будут соответствовать требованиям данного сорта. Обычно сбор ягод черешни Овстуженка наступает в конце июня, но время созревания урожая может сдвинуться в ту или иную сторону от предполагаемой даты сбора, в зависимости от капризов погоды.

Знаете ли вы? Жители Японии специально выделяют свободное время для прогулок в вишнёвых садах во время их пышного, но недолгого цветения. Это время для философских размышлений о недолговечности красоты и всего живущего, а также для сочинения японских четверостиший — хайку.

Спелые ягоды срывают вместе с длинными плодоножками, что исключает потерю плодами сока. Черешня имеет довольно плотную, но сочную и вкусную мякоть, пригодную для транспортировки на далёкие расстояния. При транспортировке необходимо соблюдать температурный режим (+8…+12°C), а также использовать специальные лотки для ягод, не позволяющие им получить повреждения. В домашних условиях свежие ягоды можно хранить в холодильнике, в специальном отсеке для фруктов. Приблизительное время возможной сохранности ягод черешни — от 7 до 10 дней.

Если в таре вы обнаружили травмированные плоды, срочно их изолируйте, чтобы они не испортили здоровые

Популярность сорта черешни Овстуженка среди садоводов объясняется её неприхотливостью в выращивании и высокой урожайностью. Выращивание в саду даже одного дерева черешни этого сорта обеспечит умелого садовода ранним урожаем сладких и сочных ягод.

Выращивание

Схема (фото):

Саженцы для посадки в саду или огороде нужно выбирать правильно. Лучше всего приобретать саженцы из специального питомника, где выбрать следует саженец с центральным проводником и множеством побегов. Это будет однолетний посадочный материал или двухлетний.

Только такие саженцы со временем сформируют правильную крону, что будет способствовать хорошему разветвлению. Если не будет основного центрального проводника, тогда саженец просто разломится под весом ягод. Дерево черешни «Овстуженка» должно иметь место прививки, которое является показателем сорта.

Перед высадкой саженцев черешни «Овстуженка» в весенний период нужно тщательно подготовить участок уже с осени, для этого потребуется следующее:

1. Выкапывают яму метровой глубиной и шириной в 80 сантиметров.
2. На треть ямы засыпается смесь из килограмма древесной золы, 3 килограммов суперфосфата, 2 вёдер земли, килограмма сульфата калия и 30 килограмм перепревшего навоза (подойдёт компост).

Весной сажают после осенних приготовлений сразу, а если сажают осенью, то за две недели проводят подготовительные работы.

Высадка производится следующим образом:

1. Сначала нужно вбить колышек в посадочную яму, он будет служить для посаженного саженца опорой.
2. На дне посадочной ямы из почвы формируется небольшой холмик, на которое помещают растение.
3. Корни расправляются, корневая шейка приподнимается на 6 сантиметров над землёй.
4. Затем присыпают саженец почвой, черешня слегка встряхивается для того, чтобы пустот не было возле корней.
5. Земля утрамбовывается.
6. На расстоянии полуметра от посаженного саженца формируется лунка, куда наливают около 20 литров воды.
7. Соломой или же при помощи торфа укрывается приствольный круг.
8. Посаженный саженец подвязывается к колышку.
9. Проводят первую обрезку с целью оставить около 4 самых развитых ветвей. Остальные ветви удаляются.
10. Проводник должен превышать длину верхнего побега на 20 сантиметров.

Поливать дерево черешни «Овстуженка» необходимо своевременно, потому что этот сорт очень любит влагу. Одно дерево требует от 15 до 20 литров воды. После полива, на другой день рыхлится на глубину от 8 до 10 сантиметров, почва в приствольном круге. Такая же процедура должна проводиться после дождей.

Однако, поливать саженцы в июле и августе месяце не желательно, потому что это понизит стойкость к морозу, начнёт замедлять развитие побегов.

Главное — обязательно поливать деревце в следующих случаях:

1. В месяце мае, когда у саженцев начинается активный рост.
2. В месяце июне, в это время формируются ягоды.
3. С октября месяца по ноябрь, в данный период дерево готовят к зимовке. Во время влагозарядкового полива норма повышается до 70 литров. Это поможет перенести черешне зиму, предотвращая подмерзание дерева.

В первый год после высадки саженца её можно не подкармливать, но на второй год следует внести мочевину в сухом или разведённом виде. В сухом виде 100 грамм рассыпается в районе приствольного круга, сверху присыпается грунтом и поливается. В разведённом виде вносят в мае месяце три раза, смесь разводится в 10 литрах воды из 30 грамм состава.

Затем черешня удобряется мочевиной через 4 года после посадки с марта по апрель месяц. В области кроны выкапываются бороздки 30 сантиметровой шириной и глубиной. Насыпают туда 200 грамм мочевины и заливают двумя вёдрами воды. В месяце сентябре саженец подкармливается 300 граммами суперфосфата и 100 граммами сернокислого калия.

Через 5 лет дерево начинает уже плодоносить, поэтому весной начинают подкармливать 300 граммами мочевины. В осенний период вносится в почву калийная соль от 200 до 250 грамм и 400 грамм гранулированного суперфосфата. Один раз за пару лет, когда перекапывается приствольный круг, вносится 50 килограмм компоста в грунт.

Теперь рассмотрим подготовку к зимнему периоду. Пусть «Овстуженка» и выдерживает сильные морозы, но лучше всего дерево подготовить к холодам, для этого нужно будет сделать следующее:

1. Побелкой следует обрабатывать скелетные ветки и ствол дерева. Это поможет защитить «Овстуженку» от вредителей, а также улучшить стойкость к низким температурам. Для приготовления побелки понадобятся: пара килограмм мела, 100 грамм казеинового клея и полкилограмма медного купороса на 10 литров воды. Перед проведением обработки кора очищается от мха, омертвевших клеток и лишайников.
2. Вокруг дерева отмеряется участок, соответствующий ширине кроны дерева, и мульчируется слоем в 20 сантиметров опилками или торфом.
3. Для взрослых деревьев эта процедура не нужна, но молодые деревья черешни, не вступившие в плодоношение, обматываются бумагой или же мешковиной. Обматывать следует основания скелетных побегов и ствол дерева.

Урожай Овстуженки

Созревание ягод Овстуженки наступает в первой декаде июня. Производительность одной черешни может варьироваться от 15 до 30 кг. При сборе плоды не отделяют от плодоножки, это помогает увеличить срок хранения.

Для этого черешни отделяют от плодоножек, моют, высушивают, раскладывают в один слой на подносе и отправляют в камеру с температурой -18–23 °С. Когда ягоды заморозятся, их пересыпают в полиэтиленовые пакеты и помещают на хранение в морозилку.

Плоды Овстуженки начинают собирать в конце июня. Спелые ягоды приобретают тёмный цвет. Мякоть и сок плодов тёмно-бордовые, насыщенные. Дегустаторы оценивают вкусовые качества Овстуженка на 4,7–4,9 баллов по пятибальной шкале: черешня сладкая, сочная, плотная, ароматная.

Собирать ягоды лучше в солнечный день, чтобы они были сухими. Для увеличения срока хранения, черешню обрывают вместе с черенками. В таком виде в холодильнике плоды будут храниться до 2 недель. При желании можно заморозить ягоды: они не потеряют во вкусе и смогут храниться до 6 месяцев.

Созревание плодов черешни Овстуженка начинается в середине июня или чуть позже, всё зависит от региона и от погодных условий в целом. При наличии опылителей взрослое дерево способно принести до 30 кг плодов.

Поэтому знающие садоводы рекомендуют воспользоваться ножницами, срезая плодоножку с дерева. Кстати, с плодоножкой ягода будет храниться намного дольше, чем без неё. Собирают черешню только в сухую погоду, утром или вечером.

При комнатной температуре плоды черешни хранятся не более 2 суток. В холодильнике ягоды способны сохранить вкус и свежесть почти неделю. Перед закладкой в холодильник черешня должна быть сухая, иначе процесса гниения не избежать.

Черешню всегда собирают вручную. Начинается этот процесс уже в начале июня. Овстуженка — сорт урожайный, с одного взрослого дерева можно за сезон снять в среднем от 20 до 30 кг ягод.

Чтобы продлить срок хранения плодов, черешню обрывают вместе с плодоножкой. Свежесть ягоды Овстуженки сохраняют около недели, если температура хранения плодов составляет от 3°С до 6°С, а уровень влажности воздуха — около 85–90%. Для более длительного хранения предпочтительна быстрая заморозка.

Для непродолжительного хранения в прохладном погребе ягоды подвергаются отбраковке и складываются в пластиковые или деревянные ящики с вентилируемыми отверстиями. На плоды не должны попадать солнечные лучи.

Как выбрать место

Невзирая на то, что сорт «Овстуженка» не самый привередливый, необходимо правильно подобрать место, где будет процветать будущий сад или единичная черешня. В выборе места главными составляющими являются почва и количество освещения.

Как таковых, категорически необходимых требований по высадке саженцев «Овстуженки» нет. Тем не менее рекомендуется сажать деревья на южной стороне сада, чтобы солнечный свет имел свободный доступ к черешне. Если же солнце не будет согревать дерево и землю под ним, рост и развитие может существенно замедлиться.

Наиболее пригодными считаются участки земли, которые обладают хорошей воздухопроницаемостью и легкой почвой. Отлично могут подойти даже песчаные или суглинистые поверхности.

Важным аспектом при выборе почвы является подход грунтовых вод, который не должен превышать полутора метра. Если же такого места нет, то необходимо выкопать дренажную канаву.