Виноград монарх: морозостойкий сорт, способный выдержать -25 °с

Агробиологические характеристики

Сила роста кустов винограда выше средней. Лист у сорта крупный, округлый, пяти-, реже трехлопастной, слаборассеченный. Листовая пластинка сверху сетчато-морщинистая, снизу имеет едва заметное паутинистое опушение. Верхние боковые вырезки неглубокие, открытые с параллельными сторонами и острым дном, нижние — едва намеченные, черешковая выемка открытая лировидная с узким устьем и округлым дном. Зубчики по краю листа крупные, треугольные с основанием средней ширины. Цветок у Монарха обоеполый, опыляется хорошо, но склонен к осыпанию завязи в неблагоприятные годы.

Грозди у сорта крупные, средней массой 600−1000 грамм, но из-за относительно небольшого количества очень крупных ягод в кисти визуально кажутся весьма компактными. Форма коническая или цилиндроконическая, плотность умеренная. Гребненожка длинная, ножки ягод средней длины, прочные. Ягоды выровненные, удлиненно-яйцевидной формы, выдающиеся по размеру. Их длина достигает 45 мм, диаметр — до 30 мм, весят в среднем 15−20 грамм, но на небольших гроздях, созревших на мощных побегах, могут достигать и 30 грамм. Мякоть винограда сочно-мясистая, в меру плотная, гармоничного вкуса с легким мускатным ароматом. Сок бесцветный. Кожица средней толщины, хрустящая, съедаемая, желтой окраски с красноватым загаром на обращенной к солнцу стороне. Косточек 2−3 штуки, они не крупные, легко отделяются от мякоти, негативного влияния на дегустационную оценку не оказывают. Грозди Монарха после созревания долгое время могут оставаться на кустах, при нормальных погодных условиях не растрескиваются и не загнивают.

Урожай винограда предназначен для потребления в свежем виде

Сорт пользуется повышенным вниманием покупателей, у которых вызывает восторг гигантский размер ягод и привлекательная их окраска. Грозди отлично приспособлены к транспортировке на дальние расстояния, а также, будучи аккуратно собранными, хорошо сохраняются в прохладных и сухих помещениях

Срок созревания — ранне-средний. От распускания почек достаточно 120−130 дней до наступления съемной зрелости гроздей. На юге это примерно вторая половина августа, в средней полосе — начало сентября. Необходимая сумма активных температур составляет 2650−2750°С. Урожайность очень высокая, в госсортоиспытании Монарх показал феноменальный результат — 239,5 ц/га. С куста не проблема получить десять и более килограмм гроздей. Заявленная оригинатором морозостойкость достаточно высока — -23−25°С, однако в допуске к использованию гибрид указан как укрывной. Лоза вызревает обычно на 2/3 своей длины. Плодоносность побегов составляет от 60 до 75%, число гроздей на каждый плодоносный побег в среднем порядка 1,3. Содержание сахаров в ягоде на момент достижения съемной спелости — 17,3 г/100 куб. см, кислотность 6,1 г/куб.дм. Соотношение сахар-кислота гармоничное, общая дегустационная оценка винограда — 8,6 баллов.

Выращивание винограда

Сорт Монарх любит тепло, поэтому для быстрого созревания и высокой урожайности растению необходим солнечный свет. Виноград такого сорта получают с помощью черенков или семян, хотя последний вариант трудный в реализации.

  Жимолость съедобная: состав, полезные свойства, выращивание и уход

Подготовка черенков

Для посадки нового экземпляра саженец выбирают скурпулёзно. До появления корней черенок помещают в воду, чтобы началось образование собственной корневой системы. Пригодное растение имеет аккуратный зелёный срез с сильными молодыми корнями белого цвета. Когда черенок планируют присоединить к более сильному подвою, материал обрезают и оставляют с обеих сторон два плечика. На нём лучше оставить 2−3 глазка. Посадочный материал погружают в воду или специальный раствор на сутки.

Для сохранения влажности верхнюю часть черенка обмакивают в парафине и охлаждают в холодной воде. От посадочного материала избавляются, когда у нем обнаружены повреждения или болезни. Посадочные работы винограда со сформированными корнями проводят в апреле-мае, а прикрепление к подвою в октябре.

Выбор подходящей почвы

Виноград Монарх в описании сорта характеризуется как теплолюбивый вид, поэтому участок для посадки выбирают на южной или западной стороне. Растение сажают возле строений, где не будет ветра. Сорт не размещают рядом с такими культурами, как хрен, кукуруза, щавель, клематис, календула.

Грунт делают лёгким и увлажнённым с хорошей воздухопроницаемостью. Заболоченная местность и глинистая почва не подходят для выращивания монарха. Перед посадкой участок полностью очищают от ненужных растений. Грунтовые воды должны залегать ниже 1,5 м, поскольку корневая система винограда растёт до этой глубины. Ямы для высаживания готовят за месяц до самого процесса.

Посадка винограда

Стандартный размер ямы составляет 70 см на 70 см, а глубина равняется двойной высоте корня. Этот виноград любит дренаж, поэтому его выкладывают в яму. На самое дно кладут гравий, размещая сверху смесь земли, песка, перегноя и золы. Перед размещением в яме корни обрабатывают стимулятором роста. Саженец фиксируют по центру ямы и расправляют корни. После этого виноград засыпают землёй. Прикорневую шейку растения закидывать грунтом нельзя. По окончании посадки сорт обильно поливают раствором марганцовки. Последним этапом считается мульчирование с помощью мха, опилок или остатков растительности.

  Описание белого и розового винограда сорта Восторг

Сорт Павловский или Монарх — особенности винного винограда

Выбор винограда для посадки на дачном участке – непростая задача, поскольку сортов существует много, и растеряться в них очень просто. Из данного обзора вы узнаете о винограде Монарх. Он имеет желтые ягоды и отличные вкусовые характеристики. Получен Монарх был путем скрещивания Кардинала с Талисманом. Встречается и такое название сорта как Павловский – в честь ученого, который создал селекцию. В среднем для полной зрелости ягод нужно 120 дней, лоза вызревает примерно на две трети роста, черенки укореняются быстро. Если условия выращивания благоприятные, куст начинает цвести в начале июня.

Характеристики

Сорт «Монарх» отличается рядом важнейших положительных качеств, благодаря которым он удостоился особого признания среди виноградарей.

Преимущества

• Высокая приживаемость как при укоренении побегами, так и при прививании на подвой.
• Морозостойкость.. Растение, правильно укрытое на зиму, способно выдерживать понижение температуры до – 23-25 ºС.
• Отменные вкусовые качества. Сочная, нежная и сладкая мякоть с тонким ароматом муската никого не оставит равнодушной.
• Высокая урожайность. Благодаря крупным, одинаковым по размеру ягодам и достаточно плотной грозди в хорошие годы можно получить более 7 кг винограда.
• Прекрасный иммунитет к основным виноградным заболеваниям и вредителям, в том числе к милдью, серой гнили и оидиуму.
• Короткие сроки созревания.

Виноград «Монарх» относится к гибридным сортам винограда с раннесредним сроком созревания: от завязывания почек и до полного вызревания ягод проходит не более 130 дней. При этом если на юге нашей страны сладкий фруктовый десерт поспевает уже в первой декаде августа, то в средней полосе это происходит в середине сентября.

Отличная транспортабельность. Созревшие гроздья винограда очень крепкие, ягоды прекрасно держатся на кисти и без проблем выдерживают перевозку, не теряя при этом товарный вид.

К сортам с раннесредним сроком созревания также относят: Буффало, Ланселот и Фараон.

Урожайность и сроки созревания

Первый сигнальный урожай растение дает на 2-й год после посадки, товарное плодоношение начинается на 4-й – в среднем около 28-30 кг с одного куста.

По результатам полевых испытаний в природных условиях Кубани (при размещении кустов по схеме 3,0х1,5-2,0 м, формировке типа горизонтальный кордон или бесштамбовая веерная и ведении прироста на вертикальной шпалере) пятилетние насаждения демонстрировали урожайность в размере 12,4-15,8 кг с одного растения или 20,4-26,0 т/га. При этом в течение вегетационного периода уход состоял из стандартных агротехнических мероприятий.

Съемная зрелость наступает через 126-135 дней после распускания почек. На юге это примерно третья декада августа, в Средней полосе – начало сентября. Грозди могут долго оставаться на кусте без ухудшения качества плодов.

В промышленных насаждениях «Монарх» способен приносить высокие урожаи до 26,0 т/га

Ягоды крепко удерживаются на плодоножках и не осыпаются даже при запоздалом сборе урожая. При правильном съеме плоды не портятся и хорошо хранятся в холодильнике более 2 месяцев. Сочную мякоть отлично защищает от повреждений плотная кожица, которая при перевозках практически не травмируется, поэтому сорт рекомендуют в первую очередь для промышленного возделывания в коммерческих целях.

С мнением опытного садовода о потенциале урожайности «Монарха» можно познакомиться, посмотрев следующий видеосюжет:

Особенности агротехники

Виноград, высаженный вдоль южной стороны здания, будет надежно защищен от холодных северных ветров.

Сухое и жаркое лето нужно облегчить регулярными и оптимальными поливами. С внедрением в жизнь капельного полива проблема снимается сама собой. Эта технология облегчает участь виноградарей, а культуру делает более урожайной.

Верхняя влага, в виде дождей и туманов совершенно не нужна, как и другим виноградам, а вот внесение живительной «капли» обязательное агротехническое условие.

Обрезка по Павловскому

Сам автор для этого винограда рекомендует летнюю обрезку после цветения.

Селекционер, автор этой виноградной формы постоянно выслушивая негодования по поводу осыпания завязей, дал свои рекомендации по поводу процедуры предотвращения. Не все виноградари с ним согласны, у каждого своё мнение, но испробовать метод можно.

Суть его заключается в том, что у «Монарха» есть свои особенности, и в период опыления осыпание завязи обычное явление. Однако то, что осыпаются крупные соцветия, настораживает виноградарей. По наблюдениям автора такое случается только на жирующих побегах. Именно поэтому он рекомендует не проводить обрезку виноградной лозы осенью, а дожидаться весеннего цветения, и только на этапе «гороха» проводить обрезку.

Некоторые виноградари рекомендуют в период опыления сильно прореживать листву, подставляя солнцу и ветру соцветия.

Плюсы и минусы этого сорта

К достоинствам винограда Монарх можно отнести следующие качества:

• красивые крупные ягоды, имеющие хорошую транспортабельность и товарный вид;
• созревшие ягоды еще долгое время могут находиться на кусте и не осыпаться;
• вкусовые качества ягод не зависят от изменений температуры и влажности;
• устойчивость ко многим видам заболеваний и отсутствие гниения ягод даже при негативных погодных условиях;
• равномерная величина и отсутствие горошения;
• хороший процент укоренения при посадке как черенками, так и при осуществлении прививания;
• характеристика выносливости куста такова: высокая морозоустойчивость. Лоза способна выдерживать морозы до -25 градусов.

Несмотря на множество положительных качеств винограда Монарх, у него есть и несколько существенных недостатков.

Самим Павловским была исследована проблема, почему происходит осыпание. Оказывается, завязи осыпаются в результате жирования куста во время цветения. При формировании куста убираются лишние побеги, а оставшиеся начинают «жировать», сбрасывая в период цветения соцветия. Чтобы сохранить как можно больше завязей, необходимо предпринимать следующие действия.

1. У молодого куста осенью необходимо оставлять всю лозу и ничего не удалять, включая двойные и тройные побеги. Весной оставляем всю лозу до момента образования завязей. Только после того, как завязи сформировались, необходимо удалить лишние побеги.
2. У старого, хорошо сформировавшегося куста оставляем около 60 почек для плодоношения. Для обрезания выбираем не тонкую, а наоборот, толстую лозу. Это необходимо, чтобы сформировавшиеся завязи впоследствии не осыпались.
3. Опытные виноградари советуют в период опыления прореживать листву.

История селекции

По данным оригинатора сорт является результатом комбинативной селекции, проведенной Е. Г. Павловским в соавторстве со специалистами «Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко». Некоторые источники указывают, что при выведении для скрещивания были использованы «Талисман» и «Кардинал» + смесь пыльцы.

Сорта винограда, послужившие родительскими формами: «Талисман» (слева) и «Кардинал» (справа)

В конце 90-х годов прошлого века данная гибридная форма не оставила равнодушными профессиональных виноградарей и активно тестировалась как в фермерско-любительских насаждениях, так и в опытно-производственных хозяйствах Анапо-Таманской, Предгорной и Центральной зонах Кубани, а также на Дону и в Украине.

В 2013 году «Монарх» передали на испытания в системе ГСК РФ, под названием «Хризолит», а в 2015 – официально зарегистрировали в Госреестре селекционных достижений как предназначенный для частного производства столового винограда во всех регионах России. «Хризолит» защищен авторским свидетельством и патентом. На сегодняшний день он включен в число 12 перспективных для Евразии столовых сортов, с успехом возделывается не только в России, но и на территории Украины, Беларуси и других постсоветских стран.

Более подробно познакомиться с особенностями «Монарха» можно из видеосюжета, снятого украинским виноградарем-любителем:

Популярные представители

Существует множество разновидностей сортов винограда, которые классифицируются по таким признакам:

• морозоустойчивость;
• срок созревания плода;
• качество и количество урожая;
• по устойчивости к заболеваниям.

Все эти показатели влияют на выбор для будущего агротехнического плана, получения желаемого вина. Есть своя специфика в его производстве. Технология изготовления вида подробнее описана тут. Мы же поговорим о популярных технических сортах винограда.

Мальбек

Когда-то был популярен на территории Бордо, однако со временем уступил место более морозоустойчивым видам винограда. Из него получают темно-окрашенные напитки с плотной текстурой. Теперь этот виноград используется, чаще всего, для создания коллажей. Мальбек наиболее активно выращивается на юго-западе Франции и применяется при производстве кагора. Особое место он занял в аргентинской провинции Мендоса, где на его основе создают популярные сорта вин.

Изабелла

Естественный гибрид, родом из Америки. Изабелла универсальна, она может употребляться в свежем виде и использоваться в виноделии. Однако в последнее время из-за высокого содержания метанола в ягодах, она запрещёна в коммерческом виноделии Евросоюза и США.

Виноград весьма распространен на территории России и стран СНГ. Сорт неприхотлив и устойчив к грибковым заболеваниям. Кожица у зрелых ягод темных оттенков, почти черная.

Каберне совиньон

Наиболее многообразный из красных сортов винограда и достаточно распространен по земному шару. Ягодам характерен черно-синий оттенок и толстая кожица. Каберне Совиньон имеет высокое содержание танина, который позволяет замедлить старение напитка. Он отлично сочетается с Мерло. В Чили вина на основе данного винограда обладают ароматами мяты, смородины, эвкалипта и ванили. На итальянских землях виноград является основным компонентом супертосканских вин. Напиток из Каберне совиньон великолепно сочетается с шашлыком, стейком и пастой.

Монарх

Относится к столовому винограду и характеризуется высокой морозоустойчивостью — лоза способна пережить -25°C, но широко используется в винном производстве. Монарх устойчив к большинству заболеваний и неблагоприятным природным явлениям. Виноградная лоза обладает высокой силой роста. Он способен приносить богатые урожаи ароматных ягод с мускатным послевкусием. Выращивается ради потребления в свежем виде и на продажу. Созревшие грозди долго не портятся и имеют товарный вид. Из Монарха получаются красные вида с фруктовым послевкусием, богатые танинами.

Шардоне

Технический виноград, который признан лучшим для изготовления сухих французских вин. Аромат вина из него зависит от технологии производства, однако считается, что из этого винограда невозможно сделать плохого напитка. Полученный продукт может иметь запах фруктов, цитрусовые и цветочные нотки, аромат меда, выпечки или марципанов. Несмотря на ряд недостатков (умеренную урожайность, подверженность грибковым заболеваниям), Шардоне по-прежнему популярен среди виноделов.

Гарнача

Один из наиболее распространённых и культивируемых сортов винограда в мире. Технический сорт Гарнача позднего созревания, отличающийся высокой засухоустойчивостью и выносливостью. Вино из такого винограда имеет насыщенный рубиновый оттенок, низкую кислотность, лёгкие танины, высокое содержание алкоголя и интенсивность ароматов. Некоторые из напитков могут быть полностью изготовлены из данного сорта винограда. Сорт особенно популярен для выращивания на территориях Испании в месте с сортом винограда Темпранильо. В основном растёт на юго-востоке Франции и на Средиземноморском побережье.

Красностоп

Технический сорт среднего периода созревания, выведенный на территории Донского края. Виноград не требует особого ухода, кроме обильного полива. Данный сорт уникален и отличается от всех остальных технических сортов винограда. Эта особенность позволяет изготавливать неповторимые напитки с ягодными нотками. Вина отличаются особыми вкусовыми оттенками. Сорт в целом неприхотлив и позволяет изготавливать хорошее вино.

Еще есть такие сорта:

1. Карменер.
2. Ркацители.
3. Примитиво.

Преимущества и недостатки сорта

Монарх имеет прекрасные характеристики и вкусовые качества, за что его и ценят виноградари. Сорт часто используется в промышленных масштабах.

Можно отметить несколько существенных плюсов гибрида:

• Черенки прекрасно приживаются. Можно помещать саженцы непосредственно в грунт или использовать подвой. В любом случае сорт приживется и не составит проблем виноградарю.
• Монарх прекрасно себя чувствует в южных регионах, так как он родом из Краснодарского края, но при этом может переносить морозы до -25 градусов. Кусты надо обязательно накрывать, чтобы не потерять лозу.
• Ягоды имеют тонкий вкус с мускатным послевкусием. Их очень приятно употреблять в свежем виде, а также можно использовать для высококачественных напитков.
• Ягоды очень крупные, а грозди достаточно плотные, поэтому при правильном уходе можно за сезон с куста собрать до 10 килограмм.
• Растение имеет прекрасный иммунитет, поэтому не боится основных видовых заболеваний.
• В зависимости от региона произрастания полное вызревание наступает с середины августа до середины сентября.
• Грозди крепкие, ягоды не обсыпаются, поэтому урожай можно транспортировать на дальние расстояния. Кисти не теряют товарный вид и пользуются спросом у покупателей.

К недостаткам сорта можно отнести подверженность кустов осыпанию завязей. Чтобы избежать потери урожая, нельзя заниматься прореживанием и обрезкой до цветения. Это можно сделать после появления завязей.

Один из важных плюсов гибридного сорта заключается в том, что спелые ягоды, если их воворемя не собрать, не осыпаются

Характеристика винограда Монарх

Гроздья нового сорта считаются крупными, хотя на самом деле вес не превышает 1 кг. Плоды размещены на ветке со средней плотностью. Форма у гронок Монарха бывает конической и цилиндроконической. Что касается самих виноградин, они действительно крупные. Вес ягод варьируется от 15 до 30 г, отчего они напоминают мелкие сливы.

Мякоть виноград Монарх вмещает сочную и вкусную. Семечек в каждой ягодке – не более 3 ед. Быстрое вызревание лозы обусловлено высоким содержанием сахара в химическом составе сока растения. Вегетативный период культуры заложен на 120 – 130 дней. Поэтому Монарх причислен к раннесредним сортам.

Урожайность растение дает высокую – от 7 и более килограмм спелых ягод. Побеги быстро разрастаются, а лоза вызревает более чем на треть от первоначальной длины. Для оптимизации нагрузки на куст рекомендуется оставлять 23 – 35 глазков.

Опыляется гибрид самостоятельно обоеполым цветком. Агрономы подметили, что лучшее опыление происходит на затененной стороне питомника.

Виноград Монарх: описание сорта

Виноград «Монарх» является сильнорослым растением, достигающим в высоту 250 – 300 см и усаженным короткими вегетирующими побегами длиной до 120 – 135 см.

Грозди.

Молодые побеги увешаны массивными и нарядными гроздями конической или цилиндроконической формы, средней рыхлости, массой от 0,5 до 1 кг, без тенденции к горошению.

Ягоды.

Ягоды очень крупные, овальной или яйцевидной конфигурации, размером 36х26 мм, весом до 15 – 19 гр., но некоторые из них достигают и 32 гр. Цвет их сначала зелёный, однако по мере созревания становится янтарно-жёлтый, иногда с красноватыми вкраплениями со стороны попадания прямых солнечных лучей. Семечек мало – всего 2-3 штуки.

Внешний вид и характеристику винограда «Монарх» можно оценить на фото ниже:

Виноград монарх: уход за сортом

В первые две недели после посадки винному винограду Монарх необходим регулярный полив, чтобы саженцы хорошо прижились и пустили корни. Поливаем умеренно, отстоянной теплой водой. Если вы видите, что почва подсыхает вокруг куста, то нужно ее разрыхлить на глубину 10 см. После этого, поливать нужно только по мере необходимости, перед началом цветения следует полить и перед формированием завязей. Для того, чтобы влага держалась у корней можно замульчировать почву вокруг обычным перегноем, торфом или опилками.

В качестве подкормки подойдут удобрения на основе фосфора и калия. Их вводим во время рыхления, одновременно углубляя в почву, поближе к корням. Причем удобрения нужно вносить своевременно, а не как вздумается. До цветения не рекомендуется, потому что минеральные вещества пойдут только на рост побегов.

Целесообразно провести за сезон три подкормки — после цветения, за 2 недели до предполагаемого сбора урожая и осенью. Ы первые две подкормки подойдут такие удобрения, как аммофос, нитрофоск, Растворин, Кемир, Новоферт. Осенью, после сбора урожая, удобряем конским или коровьим навозом. Подкормки вносим, выкапывая траншеи вокруг куста, если просто оставить на поверхности, то они не впитаются. Запомните, что виноград не переносит удобрения с содержанием хлора.

В самом начале, до формирования ягод, лозу немного обрезают и подтягивают к шпателям. Затем, не трогаем до момента начала формирования ягод. Затем нужно сделать прореживание, на каждом кусте должно остаться 23-35 глазков, на одном рукаве 4-5 почек. Лишние ветки будут мешать формированию ягодок и отбирать полезные вещества, необходимые для роста, поэтому не стоит жалеть, смело обрезайте лозу.

Как мы, уже говорили выше, сорт монарх подвержен мучнистой росе, поэтому важно произвести профилактические меры. Хорошо подойдет бордоская жидкость, готовим из него однопроцентный раствор, затем опрыскиваем растение

Процедуру проводим 2-3 раза за сезон.

Если температура воздуха в вашем регионе зимой, не превышает -25 градусов, то укрывать кусты нет необходимости, как мы и говорили, они морозоустойчивы, достаточно будет замульчировать поверхность вокруг кустов и засыпать опилки или мох. Если все-таки, температура может сильно превысить норму, то рекомендуется укрыть пленкой, прижимая к земле растения. Пленку нужно зафиксировать.

Монарх, виноград селекции ГИВ, Фрейбург,Германия

• Отправить тему по email
• Версия для печати

Монарх, виноград селекции ГИВ, Фрейбург,Германия

Сообщение Акованцев Михаил » 02 авг 2016, 14:07

Монарх, супер сорт немецкой селекции. Синоним: FR 487-88 r «Монарх, винный сорт винограда, средне-раннего срока созревания. Селекции 1988 года. Грозди средние и крупные, среднеплотные. Ягоды темно-синие, округлые, среднего размера. Сахар 22 brix. Урожайность 145-165 ц/га. Монарх хорошо устойчив к милдью, повышенно устойчив к оидиуму. Из Монарха приготовляют красные, экстрактивные, фруктовые вина, богатые танинами».

Монарх , единственный сорт в своём названии. За плагиат в названии своего сорта Монархом, Павловский чуть не получил большие санкции от Евросоюза. Поэтому он быстро переименовал свой «сорт», в Хризолит! Могут поступить неприятности и на наш форум, потому и нам следует изменить плагиатное название Павловского, в Хризолит. Монарх универсальный сорт, очень вкусный, но главное даёт прекрасное бархатистое вино. Почему вина их Монарха высокого качества, объясняется тем, что у него стандартный набор сахара и кислоты, как у Пино и Каберне, что и нужно для качественного виноделия, т.е. 22% сахара и 7 г/л винной кислоты. Более лучшего сорта немецкой селекции, я пока не встречал. Монарх, фото прошлого года, конец августа-начало сентября. Высокий урожай, при отличной сахаристости. (к сожалению, по моей нерасторопности, виноград перезрел, p/h 4,0)

Re: Монарх

Сообщение Тихомиров Владимир » 28 янв 2017, 10:56

Re: Монарх

Сообщение brianskiy » 28 янв 2017, 12:59

Re: Монарх

Сообщение Тихомиров Владимир » 28 янв 2017, 17:40

Re: Монарх

Сообщение Акованцев Михаил » 02 фев 2017, 21:48

Сообщение y_fed » 02 фев 2017, 22:57

Re: Монарх

Сообщение BlackKnight » 03 фев 2017, 08:41

Михаил, я конечно понимаю что нужно охватить и Московскую и Тверскую область, но у Олены, по состоянию на осенью 2015-го:Монарх, Каберне Барон, Пино Нуар Прекос, Пино Нуар Урожайный— еще не плодоносили. Этой осенью, я публикаций Олены о Монархе — не встречал. Да и в любом случае первого контрольного плодоношения, бесконечно мало для утверждения что какой-то виноград вызревает!

. или Вы это о лозе?

Re: Монарх

Сообщение Акованцев Михаил » 03 фев 2017, 14:03

Михаил, я конечно понимаю что нужно охватить и Московскую и Тверскую область, но у Олены, по состоянию на осенью 2015-го:Монарх, Каберне Барон, Пино Нуар Прекос, Пино Нуар Урожайный- еще не плодоносили. Этой осенью, я публикаций Олены о Монархе — не встречал. Да и в любом случае первого контрольного плодоношения, бесконечно мало для утверждения что какой-то виноград вызревает!

. или Вы это о лозе?

Виталий, эти данные Олёной 2-х годичной давности. Саженцы Монарха нам одновременно передавал Гиртс, т.е. мне и Олёне. Но у Олёны не прижился и пришлось ей выслать черенки Монарха. Маточный (основной) куст Монарха (из немецкой школки), привит на кобер. Поэтому даёт большой рост. А вот уже черенки от него, т.е. корне-собственный Монарх, средне-рослый, что меня очень обрадовало, а урожай такой-же. В прошедшем дождливом сезоне корне-собственный монарх зацвёл рано, а привитый на кобер позже, как раз когда пошли дожди. Поэтому в этом году корне-собственные кусты Монарха дали мощный урожай, а привитый куст, не очень (плохо завязался). Если у Олёны вызревает Каберне Кароль, то будет вызревать и Монарх, т.к. Монарх у меня вызревает на неделю раньше, чем Каберне Кароль. Но. как и говорил, в разных местностях, разные сорта, могут проявлять и разные чудеса!! Виталий, мне приятно то, что Вы теперь мой единственный оппонент, а остальные струсили и разбежались. (шутка)

Да, насчёт сахара и кислотности. Сахар в сусле Монарха стабильный, 22 brix, а кислотность 7-8 гр/л, измерял мой знакомый, Юрий Юдин, при помощи немецкого прибора + хим. препараты: титрируемая щёлочь и фенол фталеин.

Лучшие белые сорта винного технического винограда

Для приготовления вина подойдут следующие популярные белые сорта технического винограда:

Кристалл

Сорт создан на основе скрещивания Амурского и Чаллоци Лайош с Виллар Бланом. Венгерской селекции.

Сорт со средней силой роста.

Листья темно-зеленого цвета, сильно разрезанные.

Кисти средние, умеренной плотности, их масса варьируется в пределах 170-220 г.

Плоды желто-зеленые или белые с пруиновым налетом. Среднего размера, овальные, масса каждого от 1,5 до 2,1 г. Мякоть сочная, кожура прочная. Вкус гармоничный.

Из Кристалла производят сухие вина типа херес.

Характеристика сорта Кристалл:

• срок созревания — 110-115 дней;
• сахаронаполняемость — 17-18%;
• содержание кислот — 6-7 г/л;
• соотношение плодоносных побегов — 85-90%;
• соотношение гроздей на 1 побег — 1,3;
• оптимальная нагрузка — 60 глазков;
• рекомендуемая обрезка лозы — на 3-4 глазка;
• морозостойкость до -29 градусов.

Важно! Этот сорт не терпит загущенности насаждений, что грозит осыпанием завязи, растрепанностью кистей и потерей урожайности

Преимущества:

Преимущества:

• Отличное вызревание одногодичной лозы — 90-100%.
• Созревшие кисти сохраняются на побегах длительное время (до заморозков).
• Не поражается серой гнилью.
• Высокая устойчивость к оидиуму — 2,5 балла, к милдью — 2 балла.

Недостатки:

При низком уровне сахаронакопления кислотность снижается до отметки 3,5-4 г/л, что заметно снижает качество вина.

Мускат одесский

Сорт выведен при скрещивании Муската синего раннего и Пьеррелля. Селекции ИВиВ им. В.Е. Таирова (Украина).

Сила роста — выше средней.

Мускат одесский отличается кистями по 130-190 г, цилиндроконической формы. Их плотность средняя, зачастую с одним крылом.

Цвет ягоды — желтовато-зеленый. Плоды округлые размерами 14,2 на 13 мм и весом около 2 грамм. Вкус гармоничный с насыщенным мускатным ароматом. Мякоть слизистая, кожица плотная, но тонкая.

Используется для приготовления белых столовых и десертных вин, мускатного игристого, а также соков.

Характеристика сорта Мускат одесский:

• срок созревания — 130-140 дней;
• сахаристость — 18,6-22%;
• кислотность — 5,5-8,7 г/л;
• соотношение плодоносных побегов — 80-87%;
• количество гроздей — 1,2;
• оптимальная нагрузка — 30-35 глазков;
• обрезка лозы — на 3-4 глазка.
• морозостойкость до -24 градусов.

Достоинства:

• Высоко устойчив к мильдью (2,5 балла) и оидиуму (2 балла).
• Хорошее вызревание побегов.

Платовский

Сорт получен скрещиванием на основе качеств Подарка Магарача и Заладенде. Селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (Россия).

Кусты со средней силой роста.

Платовский характеризуется цилиндроконической формой гроздей умеренно плотной структуры, масса которых достигает 200 г.

Бело-розового цвета. Плоды имеют сочную мякоть с тонкой, но плотной кожурой. Вес 1 ягоды составляет 2-3 г. Вкусовые свойства сорта гармоничные.

Характеристика сорта Платовский:

• срок созревания — 110-115 дней;
• сахаронакопление — 20%;
• кислотность — 9 г/л;
• плодоносных побегов — 85%;
• коэффициент гроздей — 1,3;
• оптимальная нагрузка — 60-80 глазков;
• рекомендуемая обрезка лозы — на 3-4 глазка;
• морозостойкость до -29 градусов.

Важно! Для ускорения процесса созревания плодов Платовский нуждается в своевременном удалении листвы, прикрывающей грозди. Достоинства:. Достоинства:

Достоинства:

• Высокий дегустационный показатель сухого столового вина (8,4 балла)
• Хорошее вызревание побегов (около 80%).
• Высокая устойчивость к милдью (2 балла), серой гнили (2 балла), оидиуму (2,5 балла), средняя — к филлоксере (3 балла).
• Урожай сохраняется на кусте 30 дней без потери своих качеств.

Недостатки:

• Требуется обязательное удаление пасынков, бесплодных и слаборазвитых побегов.
• Плохо набирает древесину.
• Нуждается в нормировании (не более 2 гроздей на побег).
• Нуждается в специальном подвое — Кобер 555.

Также для приготовления вина подойдут следующие сорта белого винограда (по алфавиту):

• Буковинка;
• Гевюрцтраминер;
• Мальвазия;
• Мускаты;

Мускат одесский — один из самых популярных Мускатов для вина. Также не меньшей популярностью пользуется Мускат Голодрыги (универсальный сорт).

• Подарок Магарача;
• Первенец Магарача;
• Семильон;
• Солярис;
• Совиньон Блан;
• Рислинг;

Например, Рислинг Магарача.

• Цитронный Магарача;
• Шенен Блан.

Конечно, существуют и другие сорта белого винного винограда, но они исключительно региональные (типа Алиготе, Пино-блан или Пино-гри). Поэтому достать их черенки (саженцы) да и вырастить будет крайне сложно (если вообще возможно).

Теперь вы знаете, какой белый виноград следует выбрать для посадки в своем саду или купить на рынке, чтобы полакомиться свежими ягодами или приготовить белое вино.