Рецепт лимон в сахаре. калорийность, химический состав и пищевая ценность

5 Рецепты приготовления

Лимонным соком можно заправлять салаты и другие блюда. Это поможет сделать их более полезными не только для похудения, но и для здоровья.

Кроме этого, можно приготовить в домашних условиях специальный напиток с добавлением сока лимона и других ингредиентов по следующим рецептам.

5.1 Классический

Приготовить воду по стандартному рецепту очень просто. Понадобится лишь взять чистую теплую воду и выдавить туда 1 столовую ложку лимонного сока. Затем хорошо перемешать напиток.

Дополнительно можно добавить в него несколько долек лимона. Прежде чем нарезать плод, необходимо тщательно промыть его горячей водой.

5.2 С имбирем

Более концентрированный и действенный раствор для худеющих можно приготовить с имбирем и лимоном. Но такой рецепт можно использовать только людям с абсолютно здоровыми органами ЖКТ. В противном случае высок риск столкнуться с расстройством желудка.

Для приготовления имбирно-лимонного напитка понадобится:

• 1 корень имбиря;
• 1 лимон;
• 3 стакана кипятка.

Последовательность действий:

1. 1. Почистить корень имбиря.
2. 2. Мелко нарезать его ножом или натереть на терке.
3. 3. Лимон тщательно промыть под горячей водой.
4. 4. Нарезать его кружочками.
5. 5. Смешать нарезанный лимон с одной столовой ложкой приготовленной имбирной кашицы.
6. 6. Залить смесь кипятком.
7. 7. Оставить ее на 10 минут.

Когда вода настоится, она будет готова к употреблению. Пить ее необходимо во время или после еды. Прием с утра натощак способен оказать вредное воздействие на желудок.

5.3 С мятой

Способствовать похудению будет также коктейль из лимона и мяты. Такой напиток имеет приятный свежий вкус.

Чтобы сварить мятный коктейль, понадобится:

• 2 лимона;
• 4 веточки мяты;
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка меда;
• 3 литра воды.

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Положить в блендер целые лимоны, сахар и мед.
2. 2. Перемешать до однородной консистенции.
3. 3. Четыре крупные веточки мяты измельчить и залить 3 литрами воды.
4. 4. Поставить мятный раствор на плиту и довести до кипения.
5. 5. Затем добавить туда массу из блендера и тщательно перемешать.

Выпить приготовленный отвар необходимо в течение дня.

5.4 С уксусом

Еще один рецепт с лимонным соком, который поможет похудеть, включает яблочный уксус. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 200 мл зеленого чая;
• 20 мл яблочного уксуса;
• 2 дольки лимона.

Этапы приготовления:

1. 1. Заварить зеленый чай и остудить его, чтобы он стал теплым.
2. 2. Влить туда уксус и положить пару кружочков лимона.
3. 3. Тщательно перемешать.

Пить такой напиток из-за наличия в нем уксуса, хоть и слабой концентрации, не рекомендуется людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой.

5.5 С медом

Пополнить запасы энергии на диете поможет напиток с лимоном и медом.

Необходимые ингредиенты:

• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 чайные ложки меда;
• стакан воды.

Инструкция:

1. 1. В стакан подогретой кипяченой воды добавить мед.
2. 2. Выдавить туда же лимонный сок.
3. 3. Хорошо перемешать.

Лучше всего пить такую воду за 15 минут до и после тренировки. В этом случае быстрые углеводы пойдут организму только на пользу, так как не отложатся в виде жировой прослойки, а восстановят потраченную на занятии энергию.

5.6 Коктейль Сасси с огурцом

Врач-диетолог Синтия Сасси из Америки разработала собственный рецепт лимонного напитка с огурцом. Для его приготовления необходимы такие компоненты:

• 1 огурец;
• 1 лимон;
• 10 веточек мяты;
• 1 корень имбиря;
• 2 литра воды.

Последовательность действий:

1. 1. Помыть огурец и лимон и нарезать их кружочками.
2. 2. Почистить и измельчить имбирный корень.
3. 3. Нарезать мяту полосками.
4. 4. Сложить подготовленные ингредиенты в 3-литровую банку и залить их 2 литрами холодной воды.

Настаивать приготовленную воду необходимо в холодильнике в течение 8-10 часов. Удобнее всего убрать напиток на ночь и пить его с утра и в течение всего следующего дня.

5.7 С чесноком

Для интенсивного очищения кишечника, сосудов и укрепления иммунитета используют настойку с чесноком и лимоном

Она действует довольно сильно, поэтому пить ее нужно осторожно. При появлении симптомов расстройства пищеварения и болей в животе прием следует немедленно отменить

Чтобы приготовить настойку с чесноком, потребуется:

• 4 лимона;
• 4 головки чеснока;
• 3 литра воды.

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Помыть и разрезать лимоны, удалив косточки.
2. 2. Очистить чеснок от шелухи и вместе с лимоном загрузить в блендер.
3. 3. Перемешать их до однородной кашицы.
4. 4. Полученную массу положить в трехлитровую банку и залить теплой водой до краев.
5. 5. Убрать в темное и прохладное место на трое суток. Раз в день раствор желательно перемешивать.
6. 6. По истечении срока процедить жидкость и хранить ее в холодильнике.

Принимать такую настойку рекомендуется 3 раза в день по полстакана перед едой. Курс лечения составляет месяц.

Чем хорош лимон для похудения

Лимон занимает значимое место во многих диетах. Существует множество комбинаций продуктов с этим фруктом и диетических рецептов с его содержанием.

Органические кислоты, входящие в состав фрукта, обладают сдерживающим действием по отношению к липогенезу – переходу углеводов в жиры.

Некоторые люди верят, что выпивая натощак стакан холодной воды с добавлением чайной ложки лимона, они ускорят метаболизм. Хотя, это не подтверждено никакими точными данными, отзывы о таком способе похудеть хорошие. Однако врачи предупреждают, не стоит использовать его людям с заболеваниями пищеварительной системы.

Точно такое же средство советуют принимать при весеннем авитаминозе, но не натощак, а перед сном.

Диетологи советуют заменять привычные майонез и сметану в салатах на лимонный сок, смешанный с небольшим количеством растительного масла. Это уменьшит общую калорийность блюда и добавит ему витаминов.

Если Вы хотите приучить себя пить несладкий чай, то и в этом вопросе Вам поможет все тот же лимончик. Он сделает вкус напитка более выразительным, тем самым компенсировав отсутствие сахара.

Также можно использовать вместо жирных маринадов смесь: экстракт лимона или сок плода, соль и пряности. С помощью этого состава можно замариновать рыбу, мясо или птицу.

Но помните, что само по себе растение не сделает Вас стройными. Правильное питание и умеренные физические нагрузки – это главные условия успеха.

Лучшие напитки из лимонов для похудения

Любой напиток, в котором присутствует лимон, будет не только полезен, но еще и бесспорно вкусен. Цитрус обладает замечательным ароматом, приятным вкусом, зарядом энергии и витаминов для вашего организма.

Вода с лимоном для похудения: рецепт напитка с отзывами похудевших

Простой напиток необходимо готовить из свежих лимонов, чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Лимонную водичку нужно употреблять перед приемом пищи, приблизительно за 40 минут (так советуют диетологи). Лимонная вода готовится очень просто, для этого вам понадобится 300 мл теплой воды и сок половинки главного ингредиента.

Зеленый чай с лимоном и имбирем для похудения

Этот чай прекрасен тем, что его можно пить и охлажденным, и горячим. Употребление такого напитка будет приятным в любое время года. Все, что вам нужно для приготовления — любимый чай, а также свежий имбирь (можно отрезать ломтик или натереть в размере 1/2 чайной ложки) и лимон (выдавить столовую ложку сока).

Универсальный напиток имеет колоссальный витаминный запас, он улучшает обмен веществ, очищает кровь, укрепляет иммунную систему и просто «рукой снимает» жажду. Таким образом, вы не только получите желаемое средство для похудения, но и поддержите ваш организм в тонусе.

Как пить кефир с лимоном для похудения?

Существует диета, которая подойдет лишь для стойких, так как достаточно сложно постоянно питаться только кефиром и лимонами, к тому же не каждый желудок такое выдержит. В сутки нужно употребить несколько лимонов и 1,5 литра кефира, как по отдельности, так и вместе. Эта диета выглядит примерно так:

• 0,5 л кефира + пол лимона
• 0,5 л кефира + один лимон
• 0,5 л кефира + пол лимона

Этого должно быть достаточно для завтрака, обеда и ужина. Кардинальный способ похудения требует употребления большого количества воды, поэтому нужно в день выпивать не менее двух литров жидкости.

Лимонад с имбирем и мятой для похудения

Домашние напитки собственного приготовления всегда отличались особым вкусом и ароматом. Классическое соединение мяты, имбиря и лимона избавит вас от лишних сантиметров, делая путь похудения удивительно приятным.

Ингредиенты:

• 1,5 л минеральной воды,
• 3 см свежего имбиря (корня),
• 1 пучок мяты,
• 100 грамм сахара,
• 200 мл воды (кипяченой),
• 3 лимончика.

Из лимонов нам нужен сок — отжимаем в отдельную емкость. Шкурки соединяем вместе с имбирем, мятой, сахаром и кипяченой водой — взбиваем в блендере. Полученную мякоть процеживаем через сито, в отжатую жидкость добавляем заранее полученный сок из лимонов. В общей сложности получается примерно 400 мл концентрата, газировку добавлять нужно по мере употребления лимонада, чтобы газ не улетучивался, регулируя соотношение по своим предпочтениям.

Лимон

Лимоном называют вечнозелёный цитрус семейства Рутовые, который может быть как кустарником, так и деревом, и его плоды. В диком виде лимон не встречается, поэтому его считают спонтанным гибридом, который люди стали использовать с XII столетия. Родиной лимонов считают Северную Индию, откуда был вывезен арабами в Испанию, Ближний Восток и Северную Африку. Основные поставщики лимонов на мировой рынок – Мексика, Индия, Турция, Испания, фрукт растёт практически повсеместно в условиях субтропиков.

Плод лимона – ягодовидный гесперидий, овальный или круглый плод ярко-жёлтого цвета. С двух концов имеет сужения, корка твёрдая, пористая (иногда бугристая), глянцевая. Под кожурой имеется белая мягкая прослойка, которой укутаны 8-10 долек, заполненными сочной мякотью жёлто-зелёного цвета. Лимон обладает сильным цитрусовым ароматом и кислым вкусом.

Состав и полезные свойства лимона

Лимон содержит витамины группы В, С, хотя его количество в цитрусовых явно преувеличено. В лимоне присутствует пектин, благотворно влияющий на деятельность желудочно-кишечного тракта и способствующий выведению токсинов и шлаков из организма. Неперевариваемые пищевые волокна нормализуют перистальтику кишечника.

Лимон обладает бактерицидным и противовоспалительным действием, но только в том случае, когда его используют без подогрева, потому что при термической обработке витамины полностью исчезают. Лимонный сок считают антибактериальным, его с давних времён употребляли во время цинги. Эфирные масла, которые в больших количествах содержатся не только в мякоти, но и в лимонной цедре, заставляют лимфу активно циркулировать и обладают лёгким возбуждающим эффектом, стимулируя нервную систему к активной работе.

Вред лимона

Как и все цитрусовые, лимон является активным аллергеном, поэтому людям, имеющим склонность к появлению аллергических реакций, следует с осторожностью использовать лимон, особенно в сочетание с мёдом. Лимонный сок содержит агрессивную среду, которая негативно влияет на зубную эмаль, поэтому в некоторых случаях есть смысл воспользоваться соломинкой (calorizator)

Даже в самых мелких порах кожуры лимона находятся болезнетворные бактерии, способные вызвать расстройство желудка, поэтому перед употреблением лимон необходимо тщательно помыть, используя щётку.

Выбор и хранение лимона

Лимоны отличаются по гладкости, толщине кожуры и её цвету (узбекские лимоны – оранжевые), но в любом случае кожура должна иметь глянцевую поверхность

Выбирая лимоны, следует обратить внимание на плотность фрукта, мягкие плоды с вмятинами или признаками плесени или гнили оставляем на месте. Хранить лимоны нужно в сухом прохладном месте, после разрезания можно убрать в холодильник, но только в стеклянной посуде с герметичной крышкой, чтобы избежать распространения аромата лимона на другие продукты

Лимон в косметологии

Давно замечено свойство лимона отбеливать и смягчать кожу, поэтому часто свежий лимон используется для осветления веснушек, избавления от тёмных пятен на ногтях и коже рук (после чистки яблок, грибов, баклажанов и тёмных ягод). Лимон нужно разрезать поперёк и опустить прямо в мякоть пальцы на несколько минут. Аналогичным способом смягчают огрубевшую кожу на локтях.

Отбеливающие свойства лимона используют для придания белому белью первоначальной белизны или для удаления пятен от дезодоранта.

Как вырастить лимон в домашних условиях

Закончив пить чай с лимоном, высаживать оставшуюся косточку нет смысла – деревце не вырастет. Для декоративных целей можно вырастить лимон из косточки, если есть уверенность, что плоды не были в холодильнике. Чтобы собирать урожай лимонов, необходимо приобрести черенок лимона, например, сорта Павловский, который был специально выведен для роста в домашних условиях. При надлежащем уходе уже через три года можно получить собственные лимоны, ничуть не уступающие покупным по размеру и аромату.

Лимон в кулинарии

Лимон используется в свежем виде как ингредиент многих холодных закусок (с молотым кофе и сахаром) или самостоятельная закуска для горячих блюд и алкогольных напитков. Лимон выжимают на свежезапечённую рыбу или отваренные креветки, добавляют в без- и алкогольные коктейли. Лимон является основой для приготовления лимонада и ликёра Лимончелло. Из лимона варят мармелады и джемы, его часто сочетают с имбирём и перцем чили. Лимонный сок – основа салатных заправок и домашнего майонеза. Лимон является начинкой для пирогов и ароматной добавкой в сдобную выпечку.

Больше о пользе и вреде лимона смотрите в видео-ролике «Продукты-обманщики. Лимон» телепередачи «Жить здорово».

Как правильно пить?

Чтобы быстрее похудеть, необходимо употреблять воду с лимоном правильно.

Лучшим временем для приема подкисленного напитка является утро. Если выпить стакан натощак сразу после пробуждения, можно разогнать метаболизм и запустить пищеварительные процессы. К тому же вода с лимоном, выпитая утром, помогает очистить желудок от накопившейся желчи.

Пьют полезный напиток небольшими глотками. Вода для его приготовления должна быть чистой. Подойдет фильтрованная или кипяченая и отстоявшаяся.

Подготовленную воду необходимо подогреть до 30-40 градусов. Холодная жидкость, выпитая натощак, раздражает слизистую оболочку желудка. Максимально допустимая температура — 50 градусов. Пить слишком горячую тоже не нужно.

Пить воду с лимоном можно и между приемами пищи. Это позволит подготовить желудок к перевариванию еды и вызвать ощущение сытости. Поэтому во время обеда или ужина удастся не переесть.

Ежедневно можно выпивать не более 3 литров воды с лимоном. С утра стоит принимать один стакан. Остальной объем потребляют в течение дня до или после еды.

Через месяц регулярного приема лимонного напитка необходимо сделать перерыв на 1-2 недели.

Как употреблять лимон, чтобы похудеть?

Лимонная диета — это правильное присоединение к вашему повседневному рациону воды и цитрусового сока. Но, как и в любой системе похудения, нужно соблюдать некоторые правила приема продукта, отличающегося повышенной кислотностью.

• Пить нужно только натуральный сок (в разбавленном виде), смешивать желательно с кипяченой водой, температура воды не должна превышать 90 градусов.
• Чтобы ваши зубки не пострадали после лимонной диеты, используйте соломку при употреблении напитка, так как лимонный сок негативно действует на эмаль.
• В вашем рационе должны присутствовать орехи, свежие фрукты и овощи. Белки и клетчатка будут поддерживать ваш сахар в норме и помогать при похудении.
• Можно добавлять цедру в ваши любимые салаты, а сок или небольшие дольки использовать в процессе приготовления рыбы.

Калорийность и норма потребления этого продукта

Лимон – довольно низкокалорийный продукт, поэтому часто используется в диетологии. К тому же, фрукт не только имеет уникальный вкус, но и приносит массу пользы для организма человека. Калорийность свежего лимона составляет всего 33 килокалории на 100 грамм фрукта. Но сколько же калорий в лимоне в расчете на 1 штуку?

Если брать в расчет средний плод, то его масса будет равна примерно 130 граммов. Таким образом, калорийность лимона составит 42,9 килокалорий на 1 штуку. Если же кушать лимон с кожурой, то его калорийность будет равна 22 килокалориям на 100 грамм.

Из-за того, что лимон довольно кислый, многие люди не могут его употреблять без подсластителей. Поэтому, если вы добавляете мед или сахар, нужно обязательно учитывать и то, что калорийность повысится. Таким образом, количество калорий в фрукте с сахаром составит 167 килокалорий на 100 грамм продукта. Но сколько калорий в лимоне с медом? В данном случае, калорийность составит 130 килокалорий на 100 грамм. Но помимо этого, данное средство может помочь сбросить пару лишних килограмм.

Также для похудения очень полезна вода с лимонным соком. Тем более, что калорийность такого средства будет зависеть исключительно от лимонного сока. Например, если в стакан воды добавить чайную ложку данного сока, то число калорий в таком напитке будет равняться 2,5.

Особенности употребления

Для женщин, мужчин и детей, а также для разных состояний здоровья и целей приема лимонной воды, есть свои особенности.

Для женщин

Ежедневный прием цитрусового напитка улучшает внешний вид, здоровье. Кожа омолаживается, подтягивается, исчезают воспаления. Для женщин масса вариантов внешнего и наружного применения, описанных выше. Однако лимонная вода предназначена не только для косметологических целей.

Она полезна для беременных женщин, потому что повышает иммунитет и насыщает организм многими полезными веществами. Это, в свою очередь, помогает правильно формировать органы эмбриона и является отличной профилактикой рахита.

А вот после родов во время грудного вскармливания, стоит отказаться от напитка. Это может спровоцировать аллергию у малыша или колики в кишечнике

Можно осторожно попробовать ввести лимонный сок, когда ребенку исполнится 3 месяца. Если отрицательной реакции не последовало, можно пить воду с лимоном с утра за полчаса до приема пищи

Для мужчин

Лимон полезен и для сильной половины человечества. Повышает потенцию, решает проблему бесплодия, улучшая качество семенного материала. Эффективен при заболеваниях предстательной железы.

Важно! Употреблять нужно в меру, чтобы не получить обратный эффект

Для детей

До достижения 3-х летнего возраста не рекомендуют давать ребенку овощи, фрукты, которые не растут в данной местности, чтобы исключить вероятность появления аллергических реакций. Лимон – самый наименее аллергенный продукт среди цитрусов. Содержание цитрусового сока в начальный период не должно превышать 1/ плода на стакан теплой воды. В случае отсутствия аллергических реакций, можно давать натощак.

При похудении

Лимонная вода рекомендована для похудения. Ее пьют на ночь, спустя 2 – 3 часа после ужина. При потребности быстрого снижения веса другая схема. Стакан воды с лимоном пьют с утра на голодный желудок. На следующий день увеличивают в 2 раза. Таким образом, продолжают увеличивать до 7-ми, прибавляя каждое утро по стакану. По достижении этого количества, начинают обратный процесс снижения. А в самый последний день выпивают в течение всего дня 7 стаканов лимонной воды.

Внимание! Эта диета показана только тем у кого нет проблем с желудком

От простуды и гриппа

Действенное средство от простуды и гриппа – теплая водичка с лимоном. Помогает на начальных стадиях заболевания. Лучше применять в качестве профилактики во время сезонных обострений.

Для приготовления фрукт обдают кипятком и измельчают в блендере вместе с кожурой. Заливают водой (температура приблизительно 50 градусов). Настаивают пару минут. Для приготовления берут именно теплую воду, чтобы сохранить все количество аскорбиновой кислоты в лимоне.

Как вариант, в теплую воду добавляют сок лимона, в размере ч. ложки на полстакана воды. Такой напиток нужно пить на протяжении дня, примерно 4 – 5 раз в день.

Витамины и минералы

Содержание витаминов в мякоти лимона (без кожуры):

Наименование витамина(химическое название)	Содержание в 100 г лимона (мг)	% от рекомендуемой нормы в сутки
Витамин В1 (тиамин)	0,04	3,48
Витамин В2 (рибофлавин)	0,02	1,47
Витамин В4 (холин)	5,1	0,84
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,19	2,91
Витамин В6 (пиридоксин)	0,08	7,12
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0,011	5,5
Витамин С (аскорбиновая кислота)	53	63,6
Витамин PP (ниациновый эквивалент)	0,1	0,5

Содержание минеральных веществ в мякоти лимона:

Название минерала	Содержание в 100 г лимона (мг)	% от рекомендуемой нормы в сутки
Калий	138	2,84
Кальций	26	2,21
Магний	8	4,34
Натрий	11	1,1
Сера	10	2
Фосфор	16	2,2
Хлор	5	0,12
Бор	0,175	5,84
Железо	0,6	5,7
Марганец	0,03	1,8
Медь	0,24	24,48
Молибден	0,001	1
Фтор	0,01	0,5
Цинк	0,06	0,7

Лимон — очень полезный фрукт, но все его ценные качества могут быть сведены к минимуму при неправильном применении. Нельзя добавлять фрукт или его сок в горячую жидкость. Чтобы усилить лечебное действие лимона, его нужно сочетать с остывшим зеленым чаем. Употребление такого напитка гарантирует стойкое снижение веса, излечение от вирусных заболеваний и омоложение организма.

Способы похудания при помощи лимона

Есть и менее сложные способы применения лимона для похудания. Диетологи давно увидели, что вода с соком из лимона помогает сбросить вес, так как существенно уменьшает аппетит. Пить её нужно утром, но вполне можно пить и зелёный чай, добавляя в него либо сок, либо дольки лимона, и 2 ч.Л. Яблочного уксуса.

Этот режим нужно продолжать на протяжении всего дня, даже в том случае, если не сильно хочется пить; достаточно быстрого результата можно достичь, если прибавлять в воду не просто сок, а лимонную кашицу – лимон нужно размельчить при помощи блендера одновременно с кожурой. Процесс похудания ускорится, так как кишечник и весь организм быстрее очистятся от шлаков. Чтобы не повредить желудку, на протяжении дня чередуйте потребление лимонной и обыкновенной питьевой воды.

Чай с лимоном тоже помогает сбросить вес, и в российской федерации его любят и пьют достаточно давно. Секрет, но, в том, что чай нужно подбирать зелёный, и прибавлять в него тонко нарезанные дольки лимона или его сок, а вот сахар прибавлять не нужно. Антиоксиданты, которыми богат зелёный чай, сочитаясь антиоксидантами лимона, предоставляют на наш организм двойное хорошее влияние: не только помогают освободится от многих хронических болезней, но и ускоряют процесс снижения веса. Пить стакан подобного чая нужно за 20-30 минут до еды, и потихоньку он сможет помочь организму освободится от большого числа шлаков, токсинов и отложений жира.

Можно готовить ромашковый чай с лимоном: ромашку аптечную (1 ч.Л.) и 2-3 дольки лимона заливают с вечера стаканом горячей воды, заутывают, настаивают до самого утра, процеживают и выпивают на протяжении дня, очень маленькими глотками за шесть приёмов.

Следующий метод «лимонного похудания» актуальнее, чем прочие, и вот почему: он дает возможность есть все, что вам нравится (разумеется, кроме вредных продуктов), и исполнять нужно всего лишь два условия – не есть после 18-19 часов, и ежедневно пить свежий лимонаный сок.

На протяжении первого дня диеты нужно выпить сок целого лимона, разбавленный мин. Водой на 2/3; во 2-ой день сок разбавляют также, но лимонов должно быть уже 2; подобным образом, ежедневно добавляется по одному лимону – до 7 штук. 8-ой день – разгрузочный: нужно развести сок 3-х лимонов в 3-х литрах воды, добавить 3 ст.Л. Мёда, и пить приобретенный напиток на протяжении всего дня – есть больше ничего не нужно. С 9-го дня все повторяется, однако в обратном порядке: можно опять есть все, что хочется – до вечера, а кол-во лимонов убавлять ежедневно на один (7,6,5 и т.Д., до одного лимона). Такую диету можно повторять раньше, чем вышеописанную диету американской звезды – уже через четыре недели.

Цедры

Лимонная цедра – внешний, самый тонкий слой кожуры, выступающий рекордсменом по содержанию эфирных масел. Для получения цедры пользуются ножом (аккуратно срезают по спирали) или теркой. Популярностью цедра пользовалась не всегда: в античные времена люди считали ее дурно пахнущей. Только с наступлением средних веков лимонную цедру стали называть ароматной специей и применять в кулинарии. Уловив тонкий аромат цедры, кулинары начали добавлять ее в выпечку, соусы, подливы, супы, а итальянцы и сегодня считают цедру хорошей альтернативой соли и посыпают ею мясо. Кстати, хитрость стоит взять на заметку худеющим. Калорийность 100 граммов верхнего слоя кожуры желтого цитруса равна 47 ккал. Такое значение весьма подходит для диетического рациона.

Польза лимонной цедры доказана научно, и все благодаря богатому составу. Это отличное антибактериальное средство, которое рекомендовано при первых признаках гнойной ангины. За счет высокого содержания витамина С регулярное употребление цедры позволяет повысить иммунитет и предупредить болезни по типу ОРВИ. Благодаря цедре удается сохранить здоровье костей и снизить уровень стресса. Также она понижает холестерин и улучшает работу сердца. За счет содержания пектина цедру рекомендовано использовать для снижения веса.

Наряду со свежей, широкое применение обрела сушеная цедра. Поскольку при ее изготовлении не используется сахар, в отличие от других сухофруктов калорийность остается невысокой – 47 ккал на 100 граммов. Лимон ошпаривают кипятком и насухо вытирают. Аккуратно срезают желтую часть (толщина не более 2 мм). Нарезают соломкой. Сушат цедру при комнатной температуре, разложив на пергаменте или дощечке. Спустя несколько дней продукт будет готов. Также сушеный продукт можно приготовить в духовке. Удерживают в течение 1,5 часов при температуре 60 градусов. Хранят заготовку в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Польза

Диетологи советуют обязательно включать лимон в диетический рацион. Благодаря органическим кислотам этот фрукт способен сдерживать липогенез — процесс перехода углеводов в жиры. Во время лимонной диеты можно не менять привычное меню. Достаточно ежедневно выпивать 1-2 стакана воды, в которую выжат сок 1 лимона. Эффект похудения будет достигнут быстрее, если единожды в неделю устраивать разгрузочные дни только на таком напитке.

• содержит кислоты, сдерживающие процессы гниения и брожения в кишечнике, облегчающие его опорожнения;
• благодаря пектину приводит в норму уровень сахара в крови, улучшает обменные процессы;
• рутин в его составе защищает сосуды от ломкости, препятствует тромбообразованию;
• содержит рекордный объем аскорбиновой кислоты, которая совершенствует иммунную систему, повышает сопротивляемость организма в период простудных заболеваний, снижает риск инфаркта;
• помогает справиться с неприятными проблемами в период беременности: отрыжкой, изжогой, токсикозом, запорами, отеками, лишним весом;
• улучшает аппетит и способствует более правильному усвоению пищи;
• богат многими химическими элементами, участвующими в различных процессах жизнедеятельности организма.

Ценными свойствами обладает также лимонная цедра. Ее полезно жевать при фарингите, ангине, язвах в ротовой полости.

Незаменим лимон в косметологии. Маски на его основе осветляют пигментацию, омолаживают кожу, лечат грибковые заболевания, останавливают выпадение волос, придают им сияние, устраняют перхоть. Лимонная кислота обладает обезжиривающим действием, поэтому нормализует повышенное салоотделение кожи головы и лица, а также эффективно очищает от угрей. Лимонные ванночки возвращают ногтям естественный цвет, предотвращают их от ломкости и расслаивания.

Употребление фрукта нельзя совмещать с приемом молока, чтобы не вызвать нарушение пищеварения.

Лимонная кислота негативно влияет на зубы. При длительном воздействии она способна растворять наружный слой эмали, из-за чего повышается чувствительность ткани горячей и холодной пище. Чтобы исключить подобные явления, воду с лимонным соком нужно пить через соломинку, после чего полоскать рот водой с 1 ч. ложкой соды. Категорически нельзя чистить зубы после употребления лимона. Он размягчает эмаль, благодаря чему она становится уязвимой к агрессивному воздействию зубных паст и жесткой щетины щеток. Между приемом лимона и гигиенической процедурой должен пройти час.

Употребление лимона может навредить при воспаленном горле, вызвав сильную боль, ожог, кровотечение. Фрукт обладает способностью раздражать слизистую желудка и обострять течение его заболеваний, вызывать изжогу. Лимон может навредить гипертоникам, так как легко повышает давление.

Аллергические реакции может вызвать не только сам фрукт, но и химические вещества, которым его обрабатывают во время выращивания.

Перед употреблением лимоны важно тщательно мыть, используя специальные средства. Для сохранения состояния фруктов и увеличения периода их хранения лимоны покрывают дифенилом — канцерогенным веществом

Противопоказания

Несмотря на пользу цитрусового фрукта для организма, его употребление в некоторых случаях может нанести вред здоровью. Есть несколько противопоказаний, которые являются препятствием для включения плодов в рацион:

• острая стадия гастрита с повышенной кислотностью;
• возраст ребенка до 3 лет;
• гиперчувствительность к цитрусам;
• склонность к аллергической реакции;
• тяжелые формы панкреатита, гепатита, цирроза печени;
• период грудного вскармливания;
• частые диареи;
• острая форма колита или энтерита;
• ожоги слизистой пищевода и ротоглотки;
• чувствительность зубов.

При несоблюдении рекомендаций наблюдаются следующие побочные эффекты:

• ухудшение течения патологий пищеварительной системы;
• желудочное кровотечение;
• диарея и нарушение микрофлоры кишечника;
• боли в области эпигастрии и кишечника;
• повреждение слизистой пищевода кислотой;
• развитие гастрита с повышенной кислотностью.

Аллергическая реакция на лимоны проявляется остро в виде следующих симптомов:

• сыпь разной формы и размера на кожных покровах;
• зуд;
• жжение;
• шелушение;
• гиперемия.

При появлении подобных симптомов рекомендуется прекратить прием цитруса и обратиться за медицинской помощью.

Эфирное масло лимона для похудания

Эфирное масло лимона, как и масла иных растений, тоже применяется для похудания, и данный способ также относится к категории самых лёгких. Масло нужно просто вдыхать, и аппетит при этом будет уменьшаться. Почему так происходит?

Невролог из чикаго алан Р.Хирш, исследовавший роль вкусовых и обонятельных рецепторов в организме, заметил, что новый вкусный аромат работает на человека раздражающе даже в том случае, когда он сыт. Как то после сытного обеда врач почуял аромат жареной курицы, которую готовила его жена – возможно, для себя или к ужину, — и ему очень вздумалось пробовать блюдо.

Но ведь он только что встал из-за стола – чего же аромат еды так на него подействовал? Обонятельные рецепторы прямо связаны с определёнными центрами в этом мозгу: в первую очередь они отправляют сигнал в мозг, а после мозг отправляет сигнал организму – и мы хотим пробовать то, что так раздражающе и вкусно пахнет.

На протяжении 3-х лет врач ставил эксперименты, выбирал и сравнивал запахи, и выделил из них те, которые помогают уменьшить аппетит. Он сделал вывод, что если запахи как правило вызывают аппетит, то они же могут его и подавлять, и решил достичь в данной области успеха.

Запахом нельзя утолить аппетит, но изобилие приходит намного быстрее, если перед принятием еды пару минут вдыхать запах эфирных масел яблока, лимона, мяты, розы, лаванды, банана и т.Д.

В большинстве случаев бывает достаточно до 6 раз вдохнуть аромат какого-нибудь из эфирных масел каждой ноздрёй, чтобы почти в два раза уменьшить аппетит. Большего эффекта можно достигнуть, если менять запахи масел: лимон, яблоко; лимон, розмарин; лимон, анис и др. При этом необходимо не забывать, что мы вдыхаем масла на эфирной основе для того, чтобы уменьшить аппетит, а не заменяем их ароматом опять приём пищи.

Создатель: гатаулина галина
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин inmoment.Ru обязательна!

Теги: лимон для похудания,
диеты для похудания,
лимон,
сок лимона

Вяленого

Свежие лимоны удается встретить на прилавках магазинов круглый год, поэтому острой необходимости в их заготовке нет. Однако вяленый лимон – это очень вкусно. Заготовку можно добавлять в чай или просто употреблять подобно сухофруктам. Калорийность такого продукта довольно высокая – на 100 граммов приходится 254 ккал – так что употреблять его во время диеты для похудения нужно дозированно. На высоком уровне находятся и полезные свойства. Вяленый цитрус ничуть не уступает свежему по запасу витаминов и минеральных веществ, поэтому демонстрирует такие эффекты:

• нормализует состояние желудочно-кишечного тракта;
• повышает защитные функции организма;
• предупреждает заболевания ротовой полости;
• нормализует обмен веществ.

В кулинарном плане использование вяленого лимона широко: наряду с добавлением в черный и зеленый чай, он используется как ароматное дополнение к фруктовым салатам, компотам, выпечке.

В магазинах вяленый продукт (он же сушеный) встречается нечасто, а если и продается, то «приправленный» солидной порцией ароматизаторов и прочих вредных добавок. Последние повышают калорийность и снижают пользу. Чтобы всю зиму наслаждаться ароматным сухофруктом и получить максимум пользы для здоровья, лучше приготовить его самостоятельно. Для этого нужна электросушилка. Сначала цитрус моют, после чего нарезают крупными дольками. Косточки убирают. Дольки выкладывают в глубокую кастрюлю и посыпают небольшим количеством сахара. Накрывают крышкой, встряхивают и оставляют для настаивания в холодильнике на пару часов. За это время фрукт должен пустить сок. После лимоны откидывают на дуршлаг и позволяют соку стечь. Дольки проваривают в сахарном сиропе (готовят из воды и сахара) около 5 минут. Процедуру повторяют трижды, а затем выкладывают дольки в чашу электросушилки. Сушат в течение 5-10 минут, чтобы испарилась лишняя влага. Готовый продукт перекладывают в контейнер и хранят в холодильнике.

Польза лимонов для похудения

Разберемся, какой результат от применения лимона можно получить на пути к похудению. Лимон содержит органические кислоты, которые:

• подавляют чувство голода,
• расщепляют жиры, накопившиеся в организме,
• ускоряют обмен веществ,
• выводят шлаки и токсины.

Не стоит забывать о том, что этот цитрус содержит витамин С, который способен обеспечить ваш организм незаменимой энергией, а также повлиять на состояние волос и кожи.

Чтобы получить ожидаемый эффект от применения лимона в процессе похудения, диетологи рекомендуют:

• совмещать его употребление с правильным питанием (не кушать после шести вечера);
• комбинировать с силовыми нагрузками;
• вести активный образ жизни;
• не забывать об обязательных ежедневных прогулках на свежем воздухе.

Любая диета предполагает отказ от вредных продуктов, нужно забыть о копченой, сладкой и жареной пище, кушать исключительно дробными порциями (до 7 раз в день). Тогда вы увидите результат — килограммы начнут уходить.