Польза и вред вареной тыквы: чем хорош овощ в отварном виде, как его правильно приготовить и съесть

Применение сырой тыквы

Во многих отраслях альтернативной медицины применяется сырая тыква. Польза и вред данного овоща определяются исходя из его состава. Поэтому тыква используется диетологии и косметологии.

Диетология. Заболевания пищеварительной системы, повышенный уровень сахара и холестерина в крови, ожирение и другие ситуации вынуждают людей прибегать к разнообразным диетам. Тыква благодаря содержанию большого количества клетчатки, является незаменимым ингредиентом в диетическом меню. Известно, что клетчатка активизирует работу желудка. Также она предотвращает всасывание избыточных вредных жиросодержащих веществ.

Людям с язвой желудка и гастродуоденитом врачи настойчиво рекомендуют употреблять блюда из тыквы, поскольку она содержит вещества, способствующие рубцеванию ран.

Кроме того, данный овощ в сыром виде обладает способностью очищать печень от вредных токсинов и выводить камни из организма.

Косметология. Сырая тыква активно применяется в салонах красоты. Она используется в качестве оздоровительной и омолаживающей маски для лица, которая к тому же разглаживает неглубокие морщины.

Едят ли сырую тыкву?

Тыква в сыром виде особенно полезна. Она содержит много сока в своей мякоти, который является прекрасным средством для предотвращения запоров. Для этого нужно через соковыжималку пропустить 200 г тыквы и употреблять напиток натощак.
Тем, кто страдает избытком соли в организме, следует по утрам принимать натощак 4 ст. л. натертой тыквы, которую нужно заправлять свежевыжатым лимонным соком.
2 недели такого завтрака, и Вы забудете об отеках, проблемах с мочевыделительной системой!
В семечках тыквы много цинка, поэтому они полезны и детям, и взрослым. Их можно и даже нужно принимать в пищу сырыми.
Тыкву применяют для лечения почек и печени. Сырой мякотью чистят кишечник

При этом неважно, какого сорта овощ. Мякоть тыквы (особенно в сыром виде) быстро налаживает работу желудочно-кишечного тракта.
В сыром виде тыкву разрешено употреблять до 0,5 кг в день

А вареную или печеную — до 2 кг. В сыром продукте сохраняется гораздо больше важных витаминов, поэтому он более полезен.

Тыквенный сок: польза и вред

Сок из тыквы можно употреблять свежевыжатым либо сделать зимние заготовки, чтобы полезный напиток был всегда под руками.

С его помощью лечат циститы хронические и в стадии обострения, уретриты, пиелонефриты и другие болезни мочеполовой системы, а также устраняют проблемы с печенью. 

Тыквенный сок – хорошее успокоительное средство, которое рекомендуется выпивать на ночь.

В остальных случаях стакан напитка принимают за 20 минут до еды трижды в день. При желании сок можно разбавить водой в соотношении 1:1, но тогда и суточную норму придется увеличить вдвое.

При серьезных проблемах с ЖКТ и пониженной кислотности от напитка лучше отказаться полностью. Из-за слабительного действия нельзя употреблять сок при диареях.

https://youtube.com/watch?v=adovEBVBjxc

Сок свежевыжатый — рецепты приготовления

Приготовить напиток несложно – достаточно очистить мякоть от семян и нарезанные кусочки уложить в соковыжималку. Можно воспользоваться также блендером. Не имея под руками бытовой техники, рекомендуется сложить марлю в несколько слоев и через нее отжать сок из натертой мякоти.

Чтобы приятно было пить тыквенный сок, можно полезный овощ сочетать с другими ингредиентами.

С яблоком и специями

Берут одинаковое количество (по весу) яблок и тыквы, давят сок по-отдельности либо в одном приборе. Если не планируется напиток консервировать, то берут малое количество продуктов – на 1 день. По желанию можно добавить сахар или мед.

Пикантность яблочно-тыквенный напиток приобретет, если добавить немного специй – имбиря, корицы, мускатного ореха. 

С морковью

В этом рецепте моркови берется немного – на 1 кг тыквенной мякоти всего лишь 1 корнеплод, чтобы не было переизбытка каротина. Иначе может развиться гипервитаминоз.

Кусочки тыквы и моркови уложить в блендер и хорошо взбить. Полученную массу протереть через сито либо отжать через 4 слоя марли. Витаминный напиток подслащивают медом и добавляют 1-2 капли лимонного сока. Если проблем с горлом нет, в стакан можно положить кубик льда.

Рецепты тыквенного сока на зиму

Описанные рецепты свежевыжатых соков можно использовать и для консервации. Но для этого придется напиток подвергнуть кипячению. Предлагается попробовать и другие вариации зимних заготовок:

С апельсином

• готовят сироп из 4 л воды и 0,5 кг сахара;
• 2 кг тыквенной мякоти измельчают и добавляют в сироп;
• варят массу 15 минут и горячей заливают в блендер;
• добавляют сок с 3-х апельсин, натертую цедру и лимонку на кончике ножа;
• измельченную массу снова ставят на плиту.

Как только напиток закипит, варят 10 минут и разливают по банкам. Охлаждают в перевернутом виде.

По данному рецепту можно заготовить на зиму тыквенный сок с добавлением других фруктом, обладающих кислинкой, либо использовать ягоды (более всего подходит клюква).

Заболевания

Приобретая взрослый цветок, необходимо обратить внимание на то, что у него:

• уже сформировалось не менее трех воздушных псевдобульб. Цветущая орхидея с меньшим их количеством наверняка стимулирована специальными препаратами и погибнет сразу после цветения;
• субстрат не залит водой, умеренно влажный;
• корни имеют светлую окраску;
• на листьях и стволах нет коричневых пятен.

Проблемы, с которыми еще может столкнуться владелец орхидеи.

• Мучнистый червец. Белые комочки, похожие на вату необходимо снять с листьев смоченным в спирте тампона и обработать растение «Актарой».
• Щитовка. Бляшки, напоминающие капли воска.
• Тля. Белый липкий «порошок».
• Трипсы. Их не видно, но на листьях появляются белые серебристые полосы.
• Паутинный клещ. Белые точки и паутинки.
• Бактериальные и грибные гнили легко обнаружить при наличии коричневых пятен на листьях. Следует удалить пораженные листья, повысить температуру содержания, отменить полив, обеспечить вентиляцию. Из медикаментозных средств используют «Фундазолом» и «Тетрациклин».

А для любителей знать больше, предлагаем ознакомиться с видео об онцидиуме

Сок из тыквы

Хотя многим подходит ценный тыквенный овощ – польза и вред для страдающих аллергией сконцентрированы в его соке. Это настоящее сокровище по содержанию витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки. Ярко-оранжевого цвета, освежающего вкуса – нектар богов для тех, кто не страдает аллергией и проклятие для аллергиков. Сок в домашних условиях приготовить очень просто – нужно очищенный овощ нарезать на кусочки, после чего отжать сок через соковыжималку или прокрутить в блендере.

Чем полезен тыквенный сок

Польза тыквенного сока просто неоценима. О продукте вполне можно написать отдельную книгу. Краткое перечисление полезных свойств этого удивительного напитка позволит вам сориентироваться в поводах для его приема. Итак, тыквенный сок известен такими положительными качествами:

• очень богатый витаминами А и Е – содержит их в 5 раз больше, чем морковь, поэтому улучшает волосы, ногти, улучшает зрение;
• содержит витамин Д, что особенно актуально для детей – предупреждает рахит;
• улучшает свертываемость крови;
• повышает гемоглобин;
• выводит токсины;
• содержит редчайший витамин Т, помогающий в борьбе с ожирением, способствующий улучшению пищеварения;
• способствует очищению печени;
• мягко избавляет от запора – обладает легким слабительным эффектом;
• предотвращает образование угрей;
• помогает от депрессии – для этого надо пить сок по утрам с долькой черного шоколада;
• помогает избавиться от мочекаменной болезни, если пить его по стакану 3 раза в день.

Как правильно пить

Тыквенный сок можно пить свежевыжатым концентрированным или фабричного изготовления, разбавленным, смешанным с другими соками – яблочным, сельдереевым, морковным. Существует множество рецептов смесей на основе тыквенного сока для разных целей: похудания, повышения гемоглобина и других. Лечение тыквой почти не находит противопоказаний. Как пить тыквенный сок для печени, например:

1. Выжать сок из свежего овоща, хватит половины стакана.
2. Добавить туда чайную ложку меда – страдающие диабетом могут заменить мед соком яблок или моркови, тогда его надо будет взять больше.
3. Пить каждое утро на протяжении трех недель. Затем обязательно сделать перерыв – на одну-две недели; после этого повторить заново курс.
4. Во время лечения соблюдать диету – исключить жареное, жирное, острое и соленое.

Тыква сырая: рецепты приготовления

Тыква — уникальное бахчевое. В ней съедобно все, и этим активно пользуются в кулинарии. Мякоть, сок, семечки, масло. Давайте по порядку рассмотрим все компоненты чудо-плода и рецепты приготовления, в общем как его можно использовать по полной.

1. Мякоть сырой тыквы

Из мякоти можно приготовить тыквенную кашу, салат из сырой тыквы. варенье, оладьи и многое другое. Ее можно натереть на терку и использовать как обычную морковку в тех же блюдах.

2. Тыквенный сок

Многие хвалят морковь за ее свойство улучшать зрение. Сок тыквы в этом рейтинге занимает второе место, потому что витамина А в нем немало. Его можно давать детям, очень полезная добавка к их рациону.

Кроме того, сок — это отличное средство при бессоннице и плохом сне. Надеюсь мед у вас дома найдется? Так вот, рецепт прост: нужно выпить 100 грамм тыквенного сока с ложкой меда перед сном.

3. Сырые тыквенные семечки

Как известно, внутри плод содержит семечки (белые или темно-зеленые), которые также можно кушать сырыми. Семечки помогают бороться с паразитами, в первую очередь с глистами. Отмечу также, что семена плода очень благотворно влияют на мужское здоровье, оказывают профилактику простатита.

Использовать семечки просто — можно лузгать как обычные подсолнечные или добавлять в овощные салаты. Вкусно и полезно! Нам нравятся оба варианта.

4. Тыквенное масло

Помните, что всеми перечисленными свойствами обладает именно сырая тыква. При термической обработке теряются витамины, которые содержит плод. Вареная тыква также может быть полезна, если у вас есть противопоказания по здоровью к употреблению сырой.

Вот такая она сырая тыква. Как видите, это — настоящее чудо! Попробуйте ввести ее в свой рацион в осенне-зимнее время года. Если она вам понравится, вы получите хороший бонус к своему здоровью и самочувствию.

Ребята, на этом на сегодня все. Если статья вам понравилась, поделитесь ею со своими друзьями и знакомыми. Пусть тоже знают об этом полезном плоде. Не прощаюсь, скоро увидимся в новых статьях!

Можно ли есть сырую тыкву детям и с какого возраста ее давать?

Тыкву относят к полезным продуктам, поэтому ее вводят в рацион детей еще на первом году жизни. Однако в возрасте 6-7 месяцев речь идет о термически обработанном продукте – приготовленном в виде нежного пюре. Чуть позже детям предлагают тыквенный суп и оладьи, кашу с кусочками тыквы. Но можно ли давать ребенку такой овощ в сыром виде?

Отношение к тыкве без термической обработки бывает разным. Кто-то сомневается в ее пользе, а кто-то, напротив, уверен, что отваривание и запекание приводит к разрушению всех ценных минералов и витаминов в ее составе.

Вот что известно о сырой тыкве и ее употреблении:

• Такой овощ выступает источником бета-каротина, тиамина, аскорбиновой кислоты, витамина Е, ниацина, калия, магния, рибофлавина, кобальта, железа и многих других веществ. Они усваиваются достаточно хорошо, помогая организму получить то, чего не хватает.
• В ней много клетчатки. что делает ее полезной для работы пищеварительного тракта, способствуя предотвращения запоров. Это одна из главных причин, почему нравятся овощи в сыром виде.
• Благодаря высокому содержанию каротина она благотворно влияет на зрение.

• Калорийность очень низкая, поэтому тыкву без термообработки часто включают в диетическое питание и рекомендуют при лишнем весе.
• Употребление в пищу способствует укреплению сосудов, выведению токсинов и холестерина.
• У нее отмечают свойства укреплять защитные силы, улучшать сон, укреплять кости, а также стимулировать регенерацию тканей. Кроме того, она оказывает противовоспалительное действие.
• Поскольку она богата водой и солями кали я, блюда с таким овощем оказывают мочегонный эффект и препятствуют образованию камней в органах выделительной системы.
• В отличие от вареной или печеной тыквы, противопоказанной при сахарном диабете, сырой овощ не обладает высоким гликемическим индексом, а также способен нормализовать производство инсулина в организме. Это позволяет включить ее в рацион деток с диабетом.

О пользе тыквы также можно узнать из этого познавательного видео:

• Из-за яркой окраски она относится к аллергенным овощам. поэтому ее употребление способно вызвать кожную сыпь и другие симптомы аллергии.
• У некоторых детей сырая тыква в рационе способна стать причиной расстройства пищеварения.
• Овощ может содержать опасные вещества, например, избыток пестицидов, что особенно опасно при употреблении в сыром виде.

Польза тыквы при беременности

Едят тыкву многие, но, насколько она полезна, если съесть ее женщине? В каком виде можно применять данный продукт представительницам прекрасного пола? Именно таким вопросом задаются девушки, предпочитающие вести здоровый образ жизни. Специалисты считают, что данный продукт является просто идеальным для женского пола, причем независимо от возраста.

Особенно полезна для дам тыква:

• Запеченная в духовке;
• Отварная;
• Пареная;
• В виде супа пюре;
• Сырая.

За счет блюд с добавлением этого продукта, можно существенно снизить лишний вес, устранить из организма такие компоненты, как холестерин и тяжелые металлы. Среди полезных свойств относительно женского организма можно отметить помощь в лечении гинекологических заболеваний (эндометрия).

Тыква богата кальцием, что полезно при беременности, однако речь идет только о мякоти, а не о семечках. Также она поможет предотвратить анемию, расстройства нервной системы и пополнит организм кальцием. В целом, тыква способствует сохранению молодости, эластичности кожного покрова, а также в устранении морщин и повышении упругости.

Тыквенные семечки: польза и вред

Из семечек можно готовить различные препараты, которые помогают избавиться от многих недугов.

Тыквенное молочко

Из высушенных и растертых семечек в сочетании с конопляными (1:1) делают «молочко». Для этого полученный порошок заливают кипятком постепенно, малыми порциями – на стакан целых семян понадобится 300 мл воды. Пока жидкость вливают, не прекращают давить семечки.

Готовый раствор процеживают, и напиток принимают при спазматических болях и как мочегонное средство. За день выпивают 3 стакана, каждый раз готовя свежее молочко.

Порошок

Если в первом рецепте семена использовались неочищенные, то для этого придется избавиться от кожицы. Измельчать сырье лучше в кофемолке, а хранить в холодильнике на дверце. Принимают за полчаса перед каждым приемом пищи, запивая водой 1-2 ст.л. порошка.

Это средство помогает нормализовать работу многих систем – эндокринной, нервной, кроветворной, сердечно-сосудистой. Хорошо помогает не только при случившихся нарушениях обменных процессов, но и в профилактике проблемы.

Настой

Семена нужно взять из перезревших плодов и предварительно их высушить.

200 г семечек заливают крутым кипятком (0,5 л) и настаивают на водяной бане 15 минут.

Принимают средство при цистите и подагре, предварительно процедив. Выпивать настой нужно за 20 минут до трапезы 4 раза в день по 0,5 стакана.

Противопоказания тыквенных семечек

Семечки могут быть противопоказаны для тех, у кого имеется аллергия или непереносимость некоторых составляющих компонентов.

Не рекомендуются семечки людям, у которых есть обострения заболеваний ЖКТ или ожирение.

Семена тыквы — это достаточно калорийный продукт. В день желательно съедать не более 100 г семян.

Что это за овощ: история и описание

Пастернак относится к тем овощам, которые мало известны в России. Зато в Европе этот корнеплод произрастает в диком виде и широко распространен. Пастернак представляет собой травянистое двухлетнее растение с множеством соцветий, напоминающих зонтик. В пищу употребляют крупный корнеплод, который похож на смесь редьки и моркови.

Он имеет вытянутую форму, белый или желтоватый цвет, на вкус сладковатый, с приятным пряным запахом.

Первые культивированные корнеплоды пастернака имели небольшой размер, не больше средней моркови. Но после его широкого распространения удалось вывести более крупные корнеплоды. Сначала его выращивали только в тропическом климате, но потом заметили, что в условиях умеренного климата он растет лучше и корнеплоды получаются большего размера.

У нас о пастернаке узнали только в 17 веке. В то время его называли «полевой борщ». Этого дальнего родственника моркови и сельдерея называют также пустарнак, белая морковь или поповник. Он содержит большое количество витаминов, минеральных веществ, эфирных масел и к тому же низкокалорийный. Дикорастущий пастернак в пищу не употребляют, так как он токсичен. Если вы не выращиваете его сами, внимательно выбирайте корнеплоды при покупке. Чем белее и светлее, тем лучше. Слишком большие корнеплоды будут слишком жесткими и невкусными.

Капуста квашеная «По-мужски»

Категория:
Заготовки Соленья Засолка овощей

У нас в семье капусту делает супруг. Долго он хранил свой рецепт в тайне. Несколько лет. Но сегодня, после долгих уговоров, тайну открыл. Особенность его в том, что не нужно перетирать с солью, мять, искать гнeт. Ещe мне нравится, что она не сильно кислая. Это не всем может и понравится. Вот, например, моему отцу покислее подавай, а мне больше такая нравится.

Целебный состав

Сырая тыква: польза и вред для организма, противопоказания

Плоды прибыли в нашу страну из Мексики. Благодаря большому количеству полезных свойств, неприхотливости и возможности долгого хранения, овощ полюбили и плотно ввели в рацион многие люди. Мы расскажем о пользе и вреде для организма сырой тыквы.

Тыква обладает комплексом полезных свойств для организма женщины:

• ускоряет обмен веществ;
• каротин помогает положительно влиять на зрение;
• клетчатка способствует очищению кишечника и более быстрому перевариванию пищи;
• выводит шлаки;
• избавляет организм от плохого холестерина;
• пектины способствуют укреплению сосудов;
• нормализует кровяное давление;
• входящее в состав железо помогает бороться с анемией;
• восстанавливает водно-солевой баланс;
• улучшается свертываемость крови;
• избавляет от воспалительных заболеваний кишечника;
• пюре овоща помогает вылечить ожоги, высыпания, раны, экземы;
• благотворно влияет на работу желудка;
• благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, хорошее средство против простуд;
• продукт обновляет клетки, восстанавливает ткани;
• имеет мочегонный эффект и расщепляет камни, которые находятся в почках;
• лечит геморрой;
• укрепляет кости;
• помогает излечивать воспаление мочевого пузыря;
• если выпивать сок тыквы вечером, то успокоится нервная система и пропадет бессонница;
• помогает избавиться от цистита;
• уменьшает отеки;
• избавляет от целлюлита.

Сырой овощ и семечки:

• помогают вырабатывать тестостерон;
• регулярное применение помогает защитить от аденомы простаты;
• улучшают состояние кожи;
• полезно употреблять для печени, овощ в сыром виде нормализует ее работу;
• восстанавливают силы после трудового дня;
• помогают повысить потенцию, овощ относится к лучшему природному афродизиаку.

Полезно применять овощ беременным:

• замечательное средство от рвоты;
• мякоть помогает избавиться от отеков и вывести не нужную жидкость, которая скапливается в организме;
• полезно применять при заболевании почек;
• облегчает симптомы токсикоза;
• нормализует работу кишечника и избавляет от запоров.

Можно ли детям употреблять тыкву в сыром виде

Термически не обработанный овощ разрешается давать малышам с года. При применении следует ориентироваться на здоровье и наблюдать за реакцией пищеварительной системы. Начинать необходимо с малых порций и при отсутствии побочных реакций увеличивать количество продукта.

Применение овоща для похудения

Большую пользу для здоровья и коррекции веса приносит сырой овощ. Очень эффективна четырех недельная диета, во время которой необходимо полностью исключить любые сладкие блюда и алкоголь. Даже чай придется пить без сахара.

За первые пару недель можно потерять около восьми килограмм лишнего веса. Прием пищи должен быть строго в одно время. В течение месяца необходимо соблюдать четырехдневный цикл.

Первый день:

1. Утром. Салат на основе сырой тыквы с соком лимона, тыквенная каша и чай без добавления подсластителей.
2. Днем. Суп-пюре из сырого овоща, чай.
3. Вечером. Салат из сырого овоща и оладьи из тыквы.

День второй:

1. Утром. Салат (тыквенный) с лимонным соком и яблоком, каша из оранжевого овоща.
2. Днем. Суп из овоща. Тыквенный сок, отбивные из оранжевого овоща.
3. Вечером. Салат из оранжевого овоща, печеные яблоки и сухофрукты.

Третий день:

1. Утром. Салат на основе тыквы с ананасами, каша из оранжевого овоща.
2. Днем. Суп с оранжевым овощем и фрикадельками, чай.
3. Салат на основе оранжевого овоща с добавлением ананасов с заправкой из йогурта.

Четвертый день:

1. Утром. Салат с тыквой и добавлением моркови, каша из тыквы.
2. Днем. Суп с тыквой, перец запеченный, сок из тыквы.
3. Вечером. Рагу из тыквы и закуска из сырого овоща.

Выбирайте для приготовления овощ с яркой оранжевой мякотью. Тыква с бледным, желтоватым окрасом не подходит.

Приготовление:

1. Нарезать лимон. Кожуру также использовать для лакомства. Полить медом.
2. Нарезать тыквенную мякоть. Отправить к лимону. Нарезать апельсины. Поместить к тыкве.
3. Поварить семь минут. Остудить.

   Проварить такое же время. После полного остывания повторить процесс еще раз.

Применяя вкуснейшее лакомство, вы сможете насытить организм витаминами. Можно использовать для борьбы с целлюлитом.

Для этого проводить обертывание с вареньем.

Запрещается применять плоды лицам с:

• кишечными коликами;
• гастритом;
• нарушениями кислотно-щелочного равновесия;
• повышенным сахаром в крови.

В семенах содержатся кислоты, поэтому оказывают вредное влияние на зубную эмаль. После применения обязательно прополаскивайте ротовую полость водой.

Можно ли есть сырой овощ

Тыкву употребляют в разных видах:

Последний вид считается наиболее полезным. Почему? Читайте об этом ниже.

О пользе и составе

Отчего именно сырой продукт оптимален для употребления? В нем максимум полезных веществ и клетчатки

Но важно учитывать заболевания (если они есть) и индивидуальные особенности каждого организма (склонность к аллергическим реакциям и т. д.)

Сырую тыкву едят, вымыв и натерев на терке или порезав кусочками. Готовят из тыквы и монокомпонентные салаты с добавлением других полезных продуктов, например, с яблоком.

Какие витамины есть в тыкве

Как мы уже говорили, желтая «толстушка» – кладезь полезных веществ:

• в ней содержатся витамины группы В, витамин Е, С, Н, К, РР, А, бета-каротин (провитамин А);
• микроэлементы: ванадий, бор, йод, алюминий, железо, кобальт, марганец, хром, селен, рубидий, фтор, цинк;
• углеводы – декстрины и крахмал, глюкоза, фруктоза, сахароза, моносахариды, дисахариды;
• полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Чем полезен это овощ

Рассмотрим, какую пользу и вред приносит рыжий овощ. Тыква лечит многие заболевания и благотворно влияет почти на все системы организма:

1. Налаживает работу пищеварительной системы, помогает пище усваиваться лучше и за меньший промежуток времени.
2. Овощ часто применяют в диетическом питании, так как он малокалориен, ведь большая часть его состава – вода.
3. Тыква эффективно борется с гипертонией, если употреблять ее постоянно. Артериальное давление постепенно нормализуется и, как следствие, уходят головные боли.
4. «Толстушка» богата витаминами, оказывающими антиоксидантное действие. Выводит токсины, таким образом продлевая молодость организма.
5. Тыквенные маски тоже хороши в борьбе с возрастными изменениями. Те, кто применяет их регулярно, отмечают значительный лиффтинг-эффект. Кроме того, они отлично отбеливают и борются с прыщами и воспалениями, т. к. овощ обладает антибактериальными свойствами.
6. Нервная система тоже «любит» нашу героиню, ведь содержащиеся в ней витамины группы В для нее просто необходимы.
7. Решает проблему дефицита железа и положительно влияет на состав крови.
8. Укрепляет стенки сосудов, что предотвращает такие заболевания, как варикоз и тромбофлебит.
9. При болезнях глаз овощ также крайне полезен.
10. Регулярное употребление бахчевой культуры укрепляет иммунитет, а ее противовоспалительное действие способствует скорейшему выздоровлению при бронхолегочных болезнях, так как выводится слизь, скапливающаяся в легких.
11. Будучи прекрасным средством от загустения желчи, тыква налаживает работу печени – «химического завода» организма.
12. Неоценима польза овоща и для мочеполовой системы, а также для мужского здоровья.

Не навредить

Всегда ли полезна овощ-ягода? Практически все продукты имеют свои плюсы и минусы. Есть они и у тыквы. Она противопоказана или употреблять ее нужно крайне умеренно:

• при индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях;
• при сахарном диабете нежелательно употреблять сорта, относящиеся к десертным;
• при обострениях таких заболеваний, как гастрит с пониженной кислотностью, язва, панкреатит, холецистит, желче- и мочекаменная болезнь с крупными конкрементами (камни могут начать движение и закупорить протоки).

Обострение печеночных заболеваний – тоже повод отложить применение продукта до нормализации состояния.

Калорийность и БЖУ

Калорийность у тыквы невысокая. На 100 г продукта приходится всего 30,45 ккал, или 127 кДж.

Следующий пункт БЖУ — белки, жиры и углеводы. Вернее, их количество в том или ином продукте.

БЖУ на 100 г продукта:

• белков – 1,20 г;
• жиров – 0, 27 г;
• углеводов – 6,98 г.

В процентном соотношении в тыкве содержится 82,6% углеводов и 17,4% белков и жиров.

Капуста на зиму кусочками

Рецепты засолки капусты на зиму в банках радуют изобилием, они простые, а значит, справится даже начинающий повар. Следующий вариант – закуска хрустящая и кусочками.

Ингредиенты:

• капуста – 4-6 шт.;
• чеснок – 20 зубков;
• соль – 3 ст. л. для маринада на 1 банку;
• сахар – 2 ст. л.;
• душистый перец – 2-3 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• семена укропа – 1 ст. л.;
• уксус – 3 ст. л.;
• вода – 1,5 л на 3-литровую банку.

Приготовление:

Используя острый нож, разрезаем кочан пополам, удаляем кочерыжку. Нарезаем небольшими кусочками.

• Приготовить маринад. Для этого соединяем воду с солью, сахаром и ставим на огонь. Доводим до кипения.
• Сливаем воду, а в банку добавляем перец горошком, уксус, лавровый лист и укроп.